衡水過年有什么風俗傳統活動和習俗

臨近春節，外出人員即使再遠都盡可能趕回家與家人過年�，F在很多在城市里長大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧，畢竟現在不少城市為了安全和保護環境，都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統的習俗也都逐漸被人遺忘了。但其實在各個地方的鄉村里依然還保留著那些傳統的年俗。那么衡水過年有什么風俗傳統活動和習俗？以下是小編整理的相關內容，僅供參考。

一、衡水過年的風俗

置辦年貨：一到臘月下半月，農村便充滿了年味，碾米磨面、殺豬宰羊，購買鞭炮，添置新衣新帽、蒸年糕、攤煎餅……為把年過得紅紅火火而做好充分的準備。

清潔掃除：從臘月二十四開始，家家戶戶清掃房屋院落、糊裱窗戶、洗澡理發、清潔餐具、灑掃街道、清理垃圾。至臘月三十（小月二十九）下午，做最后一次掃除。

上墳祭祖：到臘月三十這天，晚輩成群結隊地帶上鞭炮、紙錢、冥幣和豐盛的祭品，紛紛到祖墳上去祭祖，表示對先人的懷念與崇敬；同時，也告慰列祖列宗及亡故的親人。

除夕晚上：即“年三十晚上”。為春節期間最熱鬧、男女老少最振奮的一晚。一般離家在外的游子皆于除夕前趕回家中，以求除夕夜之團聚。農村一般在臘月三十的下午即包起五更的餃子。除夕的晚飯習慣吃餃子、面條混煮的所謂“龍戲珠”。在舊時，飯后即開始什么升官圖、捻捻轉、生肖選仙圖、螺旋城、紙牌等游藝娛樂活動。父母、兄弟、祖孫、妯娌，無長幼之分，無男女之別，湊成各種玩局，嘗試運氣、共同娛樂。被列在局外的，或做熱心觀眾靜觀戰事，或選擇最賞心的話題談天說地，其樂融融�，F在此俗大部棄之，少數仍沿續。除夕夜自古到今，最主要的活動為包餃子，放鞭炮。俗話“嘀嘀筋炮仗，三十后晌”，即指為過年而準備的鞭炮主要在除夕夜燃放。舊時，因貧困而雖有此俗，但鞭炮量小，一般為給孩子買兩掛鞭，三十晚上既有響動又逗樂了孩子。新中國成立后，隨著經濟的發展，人們生活水平的提高，到三十晚上常常鞭炮齊鳴，徹夜不息，一派太平盛世之感。除夕，在武強還有徹夜不熄燈之俗。

正月初一：凌晨即起，民間俗稱“起五更”，早早地便煮餃子、放鞭炮、上供、祭神。飯后自家晚輩給長輩拜年，長輩給未成年孩子壓歲錢。然后，鄉鄰之間互相走家串戶，揖拜賀節。大街上、庭院里，婦女兒童花枝招展、俏麗動人，“恭喜發財”、“四季平安”之吉語不絕，笑聲不斷，熱鬧非凡。在走街串戶的過程中，互相品評著哪家的年畫新奇，看誰家的年畫好看。

走親拜年：從正月初二開始，即走親拜年。一般習慣初二外甥到外祖父家拜年，初六為女婿到岳父家拜年，其他姑姨等則無定日。

改善生活：春節為一年中生活最好之時，貧窮人家，亦將細糧留至春節吃，富裕人家則可花天酒地。在武強的年俗中，多數人家年三十中午（小月二十九）吃燉肉，要留一部分給拜年的外甥們吃，初一中午吃肉菜，初二初五或早或午亦吃餃子。許多村正月初八有吃餃子的習俗，稱這天的餃子可捏住老鼠眼，防止老鼠成災。

正月初五：謂之財神生日，家家戶戶擺供品為財神祝壽，祈求財神賜福，保佑來年財源廣進。武強年畫財神頗多，有關公、比干、范蠡、趙公明、上關下財、五路進財、招財童子等。商號店鋪多在此日貼上財神畫，宴請伙計、開門營業。

文體娛樂：人們辛勤勞動了一年，趁春節沒有農事活動，家家戶戶、左鄰右舍除歡聚在一起打撲克、下象棋、打麻將、看電視聊天之外。有些村還要開展群眾性文體活動，如扭秧歌、唱大戲等。每到正月十一這天，在武強還有一個特殊的盛會，全縣的梅花拳愛好者帶著大器械從四面八方集聚到孫莊鄉西王莊村，行拜梅花拳祖師大禮之后，即開展一整天的“以拳會友”梅花拳聚會活動，切磋技藝、交流拳術，十里八鄉的群眾趕來觀賞，好像廟會，十分熱鬧。

元宵節：人們提前做好各種各樣的燈，到正月十五晚上燃放、張掛。武強舊時做燈有三種：一是路燈，用葦稈或麻稈纏棉花蘸油而成，插于村外路旁點燃；二是散燈，以棉紙包蓖麻籽浸油而成，家家戶戶放于院內、胡同、街道上；三是掛燈，以印有戲出和配有各種謎語的薄而透明的畫紙糊成燈籠，懸掛于門口或大街兩旁，謂之“燈謎”，節日時供人們觀賞猜射。前兩種是游藝而放，掛燈卻是通宵達旦，一連數日。特別引人的就是形狀各異的掛燈，燈圍的年畫和謎語成為了佳節中的一道亮麗風景。如武強年畫《連年吉慶萬民樂業》所描繪，庭院街道張燈結彩，火樹銀花。吃罷元宵的人們自覺組成文娛團體走上街道，扭秧歌、舞獅子、跑旱船、踩高蹺，鑼鼓喧天，載歌載舞。有的燃放篝火，謂之“烤百病”。游人們觀燈猜謎、觀看節目，盡情玩耍，一片歡騰。

填倉節：正月二十五。舊時家家清晨起來，用草木灰在場內、院內、屋內畫一些大圓圈，中間用磚頭壓上五谷雜糧和錢，名為“打囤”，取五谷豐登之意。這天家家早飯吃雜面條、小米稀飯，并以此為供品，到所畫圈內上供，然后放鞭炮，意為“爆囤”。最后把磚頭掀開，供品及糧食喂雞、鴨。

立春節：到立春那天，農家便把年畫《春牛芒神圖》適時貼于居室之中。傳統農家注重耕作不誤農時，此圖便有及時提醒、督促春耕之意。芒神穿鞋與光腳表示來年雨水的豐歉，人們借此標志確定來年播種什么作物或研究務農的對策。

春龍節：即農歷二月初二，縣內過龍抬頭節由來以久，其形式較簡單。值二月初二黎明，家中老年人用棍敲炕沿、門頭等，口念曰：“二月二，敲門頭，金銀財寶往家流；二月二，敲炕沿，蝎子蚰蜒不見面；二月二，龍抬頭，大囤滿，小囤流；二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛。”這種形式今多不存，為延續這一節日，只有吃餃子的習慣了。但是，此時正處驚蟄節氣，冬眠蟄息的昆蟲動物被春雷驚醒，開始出洞活動，民間還以此日為“龍抬頭”日，晨忌動刀斧、挑水以免抵觸水中龍頭招致水旱之災。在武強，這天有一幅供農家單獨張貼的年畫，畫面上除畫有皇帝親自扶犁耕地的場面，還配寫著：“二月二，龍抬頭，天子耕地臣趕牛，正宮國母來送飯，五谷豐登太平秋�！边@幅刻繪古代帝王帶頭躬耕的故事，表現了古人從上到下對農耕的重視。

二、大年初一到初七都有哪些傳統習俗

大年初一：春節

拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。初一，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。

正月初一原名“元旦”，“元”的本意為“頭”，后引申為“開始”。這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”。

初一早晨，人們要先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。人們早早起床，打扮整齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝新年。

拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩。據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。

正月初一這天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水、倒垃圾，怕因此破財。時至今日，許多地方還保存著這一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。

大年初二：回娘家

正月初二，出嫁的女兒要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家，被稱為“正月不空房”。在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。

北方在正月初二還會祭財神。無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。過去，老北京的大商號會在這天大舉祭祀活動，祭品還要用“五大供”，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年發大財。

這天也會走親訪友，互拜新春，俗稱“吃年酒”。在上海地區，客人攜家帶口送禮上門，禮品一般為各地特產，主人則邀請客人喝“元寶茶”（即在茶中加兩個青橄欖一起沖泡）。此茶初嘗略苦，而回味甘美，意為苦盡甘來、吉利進財。

大年初三：貼赤口

在全國大部分地方，“回娘家”的時間一般都安排在正月初二，但在山東等地，卻是初三才“回娘家”。

北方一些地區將初三稱為“掃帚日”。因為這天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉，拿起掃帚打掃房間了，而且在打掃的時候要從外往里掃，表示聚財的意思。

在南方地區，大年初三的早上要貼“赤口”（禁口），認為這一天易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用長約七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安的吉利話，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財寶向外流一樣�？傊�，貼“赤口”，是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安，不與人發生口角或各種不幸的災難，家中多多招財進寶，萬事如意。 　　

大年初四：接灶神

按照傳統習俗，正月初四是諸神降臨人間的日子，有“送神早，接神遲”之說。所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。因此，初四下午，家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品備齊，還要焚香點燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”，此日就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個收拾走人。從初一到初四，商店閉門歇業，婦女不用針線。

在福建莆田地區，除夕叫做歲，而初四叫做大歲。相傳明朝年間，倭寇不時騷擾東南沿海地區。一次，在年三十時，倭寇殺過來，燒殺搶掠，幸存的人們跑進了山里。后來倭寇被打退了，人們也從山里回家了，但是年沒過成，而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田，初二嚴禁去別人家里拜年串門，因為在古代莆田，這個日子人家在治喪。等過了初三，大伙都覺得年三十沒過好，應該再過一次，因此就定初四再過一次年，而且辦得更隆重。這個習俗被莆田人代代傳了下來，直到現在。

大年初五：迎財神

大年初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走，說是將一切不吉利的東西都轟將出去。

這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天，家家戶戶都吃餃子，而且菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁“小人”。

這一天也是傳說中財神的生日，也是迎財神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的習俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。為爭利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。

大年初六：送窮鬼

正月初六被稱為“馬日”，在這一天要“送窮”，這是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。在北京地區，家中的婦女偶爾要把節日積存的垃圾扔出去，門上的掛箋也可摘下來同時扔出去。這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩，12是6的二倍，可稱六六順。

這天也是店鋪開張的日子。舊時，老板和店員們會在這一天猛搖算盤，用秤桿敲打秤盤，讓店內響聲一片，取“響響當當，大吉大利”之意；門板也要貼上“開市大吉，萬事亨通”的大紅對聯；營業前還要大放鞭炮，以示吉利。

大年初七：慶人日

大年初七是“人日”，即人的生日。根據《占書》記載，由初一開始，上天創造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是“人日”。

這天，香港市民喜歡吃及第粥。所謂及第，是希望科考高中狀元。還有一些地區會吃用七種菜做成的“七寶羹”，以此來取吉兆、除邪氣，安頓身心，休養生息。

南方一些地區，有在“人日節”“撈魚生”的習俗。撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊，撈�。“l啊，發�。　倍�且要越撈越高，以示步步高升。

三、衡水過年吃什么

一、衡水湖魚

衡水湖是中國第七大淡水湖，也是河北省最大的湖泊，素有“北方明珠”之稱。衡水湖魚是衡水湖出產的各種淡水魚類，其中以白鰱、草魚、鯉魚、鯽魚等最為常見。衡水湖魚以肉質細嫩、味道鮮美而聞名，是衡水市的一大特產。

衡水湖魚的做法有很多，其中最有名的要數“烤全魚”和“炸全魚”了�！翱救�魚”是將新鮮的魚去鱗去內臟，涂上鹽、胡椒粉等調料，放在炭火上烤制，烤至金黃香脆，再淋上芝麻油和香菜末。“炸全魚”是將新鮮的魚去鱗去內臟，裹上面粉和蛋液，放入油鍋中炸至金黃酥脆，再撒上花椒粉和鹽。這兩種做法都能保持魚肉的原汁原味，讓人垂涎欲滴。

二、桃花島羊肉

桃花島是位于衡水市南部的一個風景區，因島上桃花盛開而得名。桃花島羊肉是桃花島出產的優質羊肉，以肉質細嫩、香氣濃郁而著稱。桃花島羊肉主要以涮羊肉和烤羊肉為主，是桃花島的一大特色美食。

涮羊肉是將新鮮的羊肉切成薄片，放入滾燙的清湯中涮煮，再蘸上自制的調料汁食用。涮羊肉不僅可以去除羊肉的膻味，還可以保持羊肉的嫩滑和營養�？狙蛉馐菍⑿迈r的羊肉切成小塊，串在鐵簽上，涂上鹽、孜然等調料，放在炭火上烤制，烤至外焦里嫩，再撒上香菜末�？狙蛉獠粌H有著濃郁的香氣，還有著鮮咸的口感，是桃花島的一大招牌菜。

三、衡水酥餅

衡水酥餅是衡水市的一種傳統小吃，以其酥脆可口而聞名。衡水酥餅的制作工藝十分講究，主要分為和面、搟皮、包餡、切塊、烙烤等步驟。衡水酥餅的餡料有很多種，其中最常見的有糖餡、芝麻餡、豆沙餡、棗泥餡等。衡水酥餅的特點是皮薄餡多，外層有著多層的薄皮，內里有著豐富的餡料，口感層次分明，甜而不膩。

衡水酥餅是衡水市的一種老字號小吃，據說起源于清朝乾隆年間。當時，有一位名叫王富貴的小販，為了改善生活，他在自己的小攤上賣起了自制的酥餅。他的酥餅做得十分精致，受到了當地人的喜愛。后來，他將自己的制作方法傳給了兒子和孫子，逐漸形成了一個家族式的小吃店。如今，衡水酥餅已經成為了衡水市的一張名片，深受游客和當地人的喜愛。

四、衡水炸糕

衡水炸糕是衡水市的一種特色糕點，以其松軟香甜而受到歡迎。衡水炸糕的制作方法是將面粉和發酵粉混合，加入白糖和清水揉成面團，放置發酵。然后將面團分成小塊，用手掌壓扁，放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝干油。衡水炸糕的特點是外表金黃酥脆，內部松軟綿密，帶有淡淡的甜味和發酵的香氣。

衡水炸糕是衡水市的一種傳統小吃，據說起源于明朝萬歷年間。當時，有一位名叫王興福的富商，在衡水城外建了一座莊園。他喜歡吃各種美食，特別是甜食。他請來了一個名叫李大娘的廚娘，專門為他制作各種甜點。李大娘用自己的創意和技巧，制作出了一種新穎美味的炸糕，并取名為“王興福炸糕”。這種炸糕很快就被王興福和他的親友所喜愛，并傳播開來。后來，這種炸糕就被簡稱為“衡水炸糕”，成為了衡水市的一種名產。

五、衡水豆腐

衡水豆腐是衡水市的一種特色豆制品，以其細嫩滑爽而受到歡迎。衡水豆腐的制作方法是將黃豆浸泡、磨漿、煮熟、點豆花、壓制、切塊等步驟。衡水豆腐的特點是色澤潔白，質地綿密，口感柔軟，營養豐富。

衡水豆腐的做法有很多，其中最有名的要數“衡水豆腐羹”和“衡水豆腐卷”了。“衡水豆腐羹”是將切好的豆腐放入高湯中煮沸，再加入雞蛋、香菜、胡椒粉等調味料，勾芡后即成。這道菜湯汁濃郁，豆腐嫩滑，雞蛋松散，香菜清香，是一道下飯的佳肴。“衡水豆腐卷”是將切好的豆腐放在一張干凈的布上，用布包裹起來，用手掌輕輕按壓，使之成為一張薄片。然后將豆腐片鋪在案板上，放上肉末、香菇、胡蘿卜等餡料，卷起來，切成小段，放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝干油。這道菜外皮酥脆，內餡鮮嫩，色香味俱全，是一道開胃的小吃。

六、衡水燒餅

衡水燒餅是衡水市的一種傳統糕點，以其松軟香甜而聞名。衡水燒餅的制作方法是將面粉和發酵粉混合，加入白糖和清水揉成面團，放置發酵。然后將面團分成小塊，用手掌壓扁，在表面撒上芝麻和白糖，放入烤箱中烤制，烤至表面微焦即可。衡水燒餅的特點是外表金黃松軟，內部綿密甜香，帶有淡淡的發酵的香氣。

衡水燒餅是衡水市的一種老字號小吃，據說起源于清朝道光年間。當時，有一位名叫王富春的小販，在街頭賣起了自制的燒餅。他的燒餅做得十分美味，受到了當地人的喜愛。后來，他將自己的制作方法傳給了兒子和孫子，逐漸形成了一個家族式的小吃店。如今，衡水燒餅已經成為了衡水市的一種名產，深受游客和當地人