唐山過年有什么風俗傳統活動和習俗

臨近春節，外出人員即使再遠都盡可能趕回家與家人過年。現在很多在城市里長大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧，畢竟現在不少城市為了安全和保護環境，都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統的習俗也都逐漸被人遺忘了。但其實在各個地方的鄉村里依然還保留著那些傳統的年俗。那么唐山過年有什么風俗傳統活動和習俗？以下是小編整理的相關內容，僅供參考。

一、唐山過年的風俗

【臘月三十除夕】

是指每年農歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(正月初一)首尾相連�！俺�夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊布新，消災祈福為中心。

【正月初一】

春節俗稱“過年”，原名“元旦”，春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。

【正月初二】

北方在正月初二，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。各家把除夕夜接來的財神祭祀一番。實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩，俗稱元寶湯。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號，這天均大舉祭祀活動，祭品要用五大供，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年要發大財。

【正月初三】

燒門神紙，舊時初三日夜把年節時的松柏枝及節期所掛門神門箋等一并焚化，以示年已過完，又要開始營生。俗諺有“燒了門神紙，個人尋生理”。

【正月初五】

正月初五俗稱破五。民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三、二天，有的`隔一天一吃，然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此。婦女們也不再忌門，開始互相走訪拜年、道賀。

【正月初十】

石頭生日，這一天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至設祭享祀石頭，恐傷莊稼。也稱“石不動”“十不動”。河南風俗這一日家家向石頭焚香致敬。午餐必食饃餅，認為吃餅一年之內便會財運亨通。

【正月十一】

祭奉紫姑。深受壓迫的女性，把她奉為弱女子的保護神。

【正月十二】

搭建燈棚。元宵節將近，開始做元宵賞燈的準備工作。

【正月十三】

灶下點燈。預放元宵，自十三日起，巷陌橋道，皆編竹張燈。

【正月十四】

臨水娘娘誕辰，又稱“順天圣母”。是拯救難產婦女的神仙。

【正月十五】

是我國主要的傳統節日，也叫元夕、元夜，又稱上元節，因為這是新年第一個月圓夜。因歷代這一節日有觀燈習俗，故又稱燈節。元宵節俗的形成有一個較長的過程，據一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五真正作為民俗節日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入，對于形成元宵節俗有著重要的推動意義。

【臘月二十三】

小年就是臘月二十三日(臘月二十四日)，是民間祭灶的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。

【臘月二十四】

臘月二十三以后，家家戶戶都要寫。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春節的對聯數量最多，內容最全。前的對聯特別講究，多為敬仰和祈福之言。大門上的對聯，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景，內容豐富，妙語聯珠。

【臘月二十五】

舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。

【臘月二十七】

傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春，京城有二十七洗疚疾，二十八洗邋遢的。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。

【臘月二十九】

除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人們往來拜訪叫“別歲”。焚香于戶外，叫“天香”，通常要三天。

二、大年初一到初七都有哪些傳統習俗

大年初一：春節

拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。初一，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。

正月初一原名“元旦”，“元”的本意為“頭”，后引申為“開始”。這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”。

初一早晨，人們要先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。人們早早起床，打扮整齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝新年。

拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩。據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。

正月初一這天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水、倒垃圾，怕因此破財。時至今日，許多地方還保存著這一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。

大年初二：回娘家

正月初二，出嫁的女兒要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家，被稱為“正月不空房”。在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。

北方在正月初二還會祭財神。無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。過去，老北京的大商號會在這天大舉祭祀活動，祭品還要用“五大供”，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年發大財。

這天也會走親訪友，互拜新春，俗稱“吃年酒”。在上海地區，客人攜家帶口送禮上門，禮品一般為各地特產，主人則邀請客人喝“元寶茶”（即在茶中加兩個青橄欖一起沖泡）。此茶初嘗略苦，而回味甘美，意為苦盡甘來、吉利進財。

大年初三：貼赤口

在全國大部分地方，“回娘家”的時間一般都安排在正月初二，但在山東等地，卻是初三才“回娘家”。

北方一些地區將初三稱為“掃帚日”。因為這天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉，拿起掃帚打掃房間了，而且在打掃的時候要從外往里掃，表示聚財的意思。

在南方地區，大年初三的早上要貼“赤口”（禁口），認為這一天易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用長約七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安的吉利話，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財寶向外流一樣�？傊�，貼“赤口”，是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安，不與人發生口角或各種不幸的災難，家中多多招財進寶，萬事如意。 　　

大年初四：接灶神

按照傳統習俗，正月初四是諸神降臨人間的日子，有“送神早，接神遲”之說。所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。因此，初四下午，家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品備齊，還要焚香點燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”，此日就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個收拾走人。從初一到初四，商店閉門歇業，婦女不用針線。

在福建莆田地區，除夕叫做歲，而初四叫做大歲。相傳明朝年間，倭寇不時騷擾東南沿海地區。一次，在年三十時，倭寇殺過來，燒殺搶掠，幸存的人們跑進了山里。后來倭寇被打退了，人們也從山里回家了，但是年沒過成，而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田，初二嚴禁去別人家里拜年串門，因為在古代莆田，這個日子人家在治喪。等過了初三，大伙都覺得年三十沒過好，應該再過一次，因此就定初四再過一次年，而且辦得更隆重。這個習俗被莆田人代代傳了下來，直到現在。

大年初五：迎財神

大年初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走，說是將一切不吉利的東西都轟將出去。

這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天，家家戶戶都吃餃子，而且菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁“小人”。

這一天也是傳說中財神的生日，也是迎財神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的習俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。為爭利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。

大年初六：送窮鬼

正月初六被稱為“馬日”，在這一天要“送窮”，這是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。在北京地區，家中的婦女偶爾要把節日積存的垃圾扔出去，門上的掛箋也可摘下來同時扔出去。這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩，12是6的二倍，可稱六六順。

這天也是店鋪開張的日子。舊時，老板和店員們會在這一天猛搖算盤，用秤桿敲打秤盤，讓店內響聲一片，取“響響當當，大吉大利”之意；門板也要貼上“開市大吉，萬事亨通”的大紅對聯；營業前還要大放鞭炮，以示吉利。

大年初七：慶人日

大年初七是“人日”，即人的生日。根據《占書》記載，由初一開始，上天創造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是“人日”。

這天，香港市民喜歡吃及第粥。所謂及第，是希望科考高中狀元。還有一些地區會吃用七種菜做成的“七寶羹”，以此來取吉兆、除邪氣，安頓身心，休養生息。

南方一些地區，有在“人日節”“撈魚生”的習俗。撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊，撈�。“l啊，發�。　倍�且要越撈越高，以示步步高升。

三、唐山過年吃什么

一、蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是唐山的一種傳統小吃，也是河北省的非物質文化遺產之一。它是用面粉、白糖、芝麻、花生、核桃等原料制成的，外形像小餅干，口感香甜酥脆，還有拉絲兒。蜂蜜麻糖的制作工藝非常講究，需要經過和面、搟皮、切塊、炸制、浸蜜等多道工序。據說蜂蜜麻糖最早是清朝時期由一位名叫王永春的老太太發明的，后來傳承至今，成為唐山人過年過節必不可少的美味。

二、棋子燒餅

棋子燒餅是唐山最有名的特色小吃之一，因為它們個頭小巧，像棋子一樣而得名。棋子燒餅是用面粉、油、芝麻等原料制成的，里面包著各種餡料，有甜的也有咸的，有肉餡、花生餡、栗子餡等等。棋子燒餅外皮酥脆，里面餡料鮮香多汁，吃起來非常過癮。棋子燒餅最出名的品牌是谷小光棋子燒餅，它是河北省老字號之一，也是國家級非物質文化遺產之一。谷小光棋子燒餅不僅在唐山很受歡迎，在全國各地也有很多分店和網店。

三、火燒

火燒是河北省灤州市（原灤縣）的特色美食，也是唐山人常吃的早點之一�；馃�是用面粉、油、鹽等原料制成的方形面餅，表面有芝麻和刀紋，中間夾著肉餡或菜餡�；馃�要在高溫的鐵鍋里烤制，所以叫火燒。火燒最出名的品牌是郝家火燒，它是河北省老字號之一，也是國家級非物質文化遺產之一。郝家火燒以其皮薄餡多、外焦里嫩、香氣四溢而聞名遐邇。

四、饹馇

饹馇是唐山當地人非常喜愛的一種傳統美食，它是用豆子打碎后加水和面粉制成的圓形面餅，可以油炸、涮火鍋或者炒菜。饹馇口感軟嫩滑爽，營養豐富，可以搭配各種肉類和蔬菜食用。據說饹馇最早是由清朝時期一個名叫李玉英的女性發明的，她為了給自己患有胃病的丈夫做些容易消化的食物而創造了這種美味。

五、肘子

肘子是指用豬前臂或后臂制成的菜肴，在唐山有著悠久的歷史和深厚的民間情感。肘子可以用不同的方法來做，有紅燒肘子、白切肘子、鹵肘子等等。其中最有名的要數鴻宴肘子了，它是河北省唐山地區的特色名菜，也被譽為“唐山第一菜”。鴻宴肘子選用上等肘花肉為原料，經過多道工序精心制作而成。它色澤紅亮誘人，肉質軟爛入味，入口即化不膩。據說鴻宴肘子最早是清朝時期由一個名叫李秀英的女性發明的，她為了給自己喜歡吃肘子的丈夫做出更好吃的菜而創造了這種佳肴。

六、醬汁瓦塊魚

醬汁瓦塊魚是河北省唐山地區的特色名菜之一，它選用新鮮活跳跳或者冰凍黑龍江大黃花為原料，在高溫下快速油炸至金黃色后澆上事先調好的甜辣醬汁而成。這道菜色澤金黃誘人，外皮酥脆內里嫩滑，口感極佳。據說這道菜最早是由一個名叫王玉林的廚師發明的，他為了給自己喜歡吃辣味和甜味食物的客人做出更合口味的菜而創造了這種美味。