河北過年有什么風俗傳統活動和習俗

更新：2024-02-28 03:20:09 高考升學網

臨近春節，外出人員即使再遠都盡可能趕回家與家人過年�，F在很多在城市里長大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧，畢竟現在不少城市為了安全和保護環境，都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統的習俗也都逐漸被人遺忘了。但其實在各個地方的鄉村里依然還保留著那些傳統的年俗。那么河北過年有什么風俗傳統活動和習俗？以下是小編整理的相關內容，僅供參考。

河北過年有什么風俗傳統活動和習俗

一、河北過年的風俗

承德——春節從臘八開始

承德一帶的春節實際上是從臘月開始的。臘月初八各寺院及家家戶戶均要熬粥，稱臘八粥，一來紀念釋加牟尼佛祖成道之日，二來喜慶五俗谷豐登，這天市場上開始上市年畫、爆竹、肉類等。臘月二十三這一天，家家戶戶要掃庭院，這一天被稱為"過小年"，一般家家都要擺酒宴，祭灶王爺。臘月二十五開始張貼春聯，喜慶氣氛越來越濃厚。

除夕晚，全家老少吃團圓飯、包水餃，備冷拼，到凌晨12點時，鞭炮齊響迎接新的一年到來。大年初一互相拜年，共歡同樂，初二請姑爺、姑娘回門、初三會親家，初四會朋友，初五春節高潮結束。

正月十五上元節，也稱元宵節，人們耍龍燈、舞秧歌、踩高蹺、玩獅子、晝夜盡歡。正月十六以后，各行各業開始按部就班，恢復營業，春節至此結束。

邯鄲——春節扔愁帽

古趙都城邯鄲，在除夕歡慶活動中，流傳著一種奇異的風俗扔愁帽。

扔愁帽，都在除夕夜深人靜之時進行。各家和戶的大人、孩子，臨睡前，都把頭上戴過的舊帽子或舊頭巾，悄悄扔到大街上。第二天，打掃街道時，再把它們清掃到墻旮旯里，到下月十五夜晚烤“怕靈火”時燒掉，這樣做，可以扔掉一年的舊愁，迎來一年的新喜。

張家口——最具北方原味的年風

民謠這樣形容張家口人過年：二十三，糖瓜粘；二十四。掃房日；二十五，撣塵土；二十六，去割肉；二十七，殺灶雞；二十八，把面發；二十九，去沽酒；三十日，黑夜坐一宿；大年初一出來走一走。

在張家口，一進入臘月，人們就該盤算著這年的大年該怎么過了。各家先是開始清掃房屋，拆洗被褥，接著，男男女女趕緊剃頭理發，因為在這里有正月不能理發的禁忌。接下來，就是置辦年飯。又是該“辦大年”的時候了，“辦大年”就是買年貨。進入了臘月的二十七八了，就開始貼對聯了。到大年三十兒，就是每家要好好吃一頓年夜飯的時候了。

八大集鎮——看窗花

在舊時的蔚縣，一進入臘月，逢每月農歷的三六九，蔚州縣城、代王城、西合營等八大集鎮便開始熱鬧起來，而這個時候，集鎮上唱主角的便非窗花莫數了。

那時，集市上擺滿了窗花，地攤上用黑布襯底，上面也是窗花。趕集的老鄉們看了這家，再看那家，比比這家，再評評那家，看看誰家剪得最好，等到把整個集市上的窗花都逛個遍，才肯買下自己最喜歡的。

衡水——敬神焚香貼神像

在衡水的民俗中，有些人家一進臘月便開始置辦年貨，準備過年。隨著春節的日漸臨近，“年味”也越來越濃，到了臘月二十三，年節的序幕就揭開了，這一天要“過小年”，家家戶戶要在晚間送灶———把貼了一年的灶王神畫揭下來燒掉，然后再請一張新的灶王神畫供除夕接灶王時貼用。

按照衡水民間舊俗，臘月二十四要掃房子，寓意掃去一年的塵穢，干干凈凈迎接新年的到來。家家戶戶把里里外外打掃一番，把習以為常的家居擺設換換位置，動動地方。室內合適的位置上貼上五顏六色的年畫，大門上貼門神神像、春聯，影壁墻上貼上福字。

過年的時候，人們把早已買來的神像年畫在各自的位置上張貼妥當，神像下面秉燭焚香。人們在屋內對畫著三代宗親的祖宗圖像叩頭禮拜，以示不忘記祖先的養育，愿祖先佑護后人興旺長遠。人們在院子里對畫著天地全神的圖像焚香致禮，希冀在來年生活富裕平平安安。

邢臺——初五爆竹破五不串門

大年三十(除夕)這天晚上辭舊迎新“守歲”現在已經是全國人民共同的習俗。大年初一，人們早早起來，要祭祀神靈，燃放鞭炮，還要同族或全村有組織地進行磕頭拜年，先拜長輩，再拜同輩兄嫂。正月初二、初三，是外甥拜年，在石家莊一帶也有閨女女婿回門拜年。初四初六等日走親訪友拜年。

“自古以來五日是惡日，正月初五被稱為“破五”。這天也是恨窮日，要大放鞭炮而不串門，防止給別人家帶去窮氣。有的地方，這一天要做些輕微的勞動，希望通過這天象征性的勞動發財發家。“破五”之后，一些人就開始準備元宵節的節目，城市一些店鋪就要開門營業�！�

滄州——最講究過年團圓

臘月二十三這天被定為小年，也就意味著年開始了，小年的主要的任務就是“辭灶”。三十請“神”。所謂“請神”，就是去往祖墳方向的路口，對著祖墳方向，邀請神(自己已逝的父輩及祖輩的故人)回家來過年。

大年初一，家家戶戶都起的很早，有的凌晨4點、5點就起來，過大年啦！初二是上墳的日子，遠處的親戚要來給自己已逝的親人上墳的。

二、大年初一到初七都有哪些傳統習俗

大年初一：春節

拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。初一，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。

正月初一原名“元旦”，“元”的本意為“頭”，后引申為“開始”。這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”。

初一早晨，人們要先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。人們早早起床，打扮整齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝新年。

拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩。據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。

正月初一這天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水、倒垃圾，怕因此破財。時至今日，許多地方還保存著這一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。

大年初二：回娘家

正月初二，出嫁的女兒要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家，被稱為“正月不空房”。在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。

北方在正月初二還會祭財神。無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。過去，老北京的大商號會在這天大舉祭祀活動，祭品還要用“五大供”，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年發大財。

這天也會走親訪友，互拜新春，俗稱“吃年酒”。在上海地區，客人攜家帶口送禮上門，禮品一般為各地特產，主人則邀請客人喝“元寶茶”（即在茶中加兩個青橄欖一起沖泡）。此茶初嘗略苦，而回味甘美，意為苦盡甘來、吉利進財。

大年初三：貼赤口

在全國大部分地方，“回娘家”的時間一般都安排在正月初二，但在山東等地，卻是初三才“回娘家”。

北方一些地區將初三稱為“掃帚日”。因為這天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉，拿起掃帚打掃房間了，而且在打掃的時候要從外往里掃，表示聚財的意思。

在南方地區，大年初三的早上要貼“赤口”（禁口），認為這一天易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用長約七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安的吉利話，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財寶向外流一樣�？傊�，貼“赤口”，是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安，不與人發生口角或各種不幸的災難，家中多多招財進寶，萬事如意。　　

大年初四：接灶神

按照傳統習俗，正月初四是諸神降臨人間的日子，有“送神早，接神遲”之說。所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。因此，初四下午，家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品備齊，還要焚香點燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”，此日就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個收拾走人。從初一到初四，商店閉門歇業，婦女不用針線。

在福建莆田地區，除夕叫做歲，而初四叫做大歲。相傳明朝年間，倭寇不時騷擾東南沿海地區。一次，在年三十時，倭寇殺過來，燒殺搶掠，幸存的人們跑進了山里。后來倭寇被打退了，人們也從山里回家了，但是年沒過成，而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田，初二嚴禁去別人家里拜年串門，因為在古代莆田，這個日子人家在治喪。等過了初三，大伙都覺得年三十沒過好，應該再過一次，因此就定初四再過一次年，而且辦得更隆重。這個習俗被莆田人代代傳了下來，直到現在。

大年初五：迎財神

大年初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走，說是將一切不吉利的東西都轟將出去。

這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天，家家戶戶都吃餃子，而且菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁“小人”。

這一天也是傳說中財神的生日，也是迎財神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的習俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。為爭利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。

大年初六：送窮鬼

正月初六被稱為“馬日”，在這一天要“送窮”，這是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。在北京地區，家中的婦女偶爾要把節日積存的垃圾扔出去，門上的掛箋也可摘下來同時扔出去。這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩，12是6的二倍，可稱六六順。

這天也是店鋪開張的日子。舊時，老板和店員們會在這一天猛搖算盤，用秤桿敲打秤盤，讓店內響聲一片，取“響響當當，大吉大利”之意；門板也要貼上“開市大吉，萬事亨通”的大紅對聯；營業前還要大放鞭炮，以示吉利。

大年初七：慶人日

大年初七是“人日”，即人的生日。根據《占書》記載，由初一開始，上天創造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是“人日”。

這天，香港市民喜歡吃及第粥。所謂及第，是希望科考高中狀元。還有一些地區會吃用七種菜做成的“七寶羹”，以此來取吉兆、除邪氣，安頓身心，休養生息。

南方一些地區，有在“人日節”“撈魚生”的習俗。撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊，撈��！發啊，發�。　倍乙綋圃礁�，以示步步高升。

三、河北過年吃什么

1、餃子

中國有句老話叫“好吃不過餃子”，餃子作為中國最有代表性的傳統美食，過年時一定少不了它的身影。一般在除夕晚上12點以前，人們把餃子包好，等到半夜子時(晚上十一點到凌晨一點)煮食，這時正是新年舊年交接之時，吃餃子取中文諧音“更歲交子”、辭舊迎新之意。過春節時，無論多么豐盛的菜肴，中國人都不會忘記吃一頓餃子。

2、年糕

年糕也是河北當地傳統的春節美食。在一些地方，年糕也叫“年年糕”，取漢語諧音“年年高”之意，表示人們期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黃米粉制成，有黃、白年糕之分。年糕的吃法，可以與菜、肉混合煮成湯，也可以與桂花、玫瑰花一起蒸食。據說，年糕最早只是作為祭祀祖先和神靈用的，后來逐漸成為春節食品，其歷史已有兩千多年。

3、餛飩

新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天辟地，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

4、長面

長壽面，在新春佳節時吃長面，寓意能夠長壽百歲。在古代的時候都管面食叫做餅，所以在很早之前湯面也被叫做湯餅，它的做法是把面揪成片片扔進鍋里，和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等做法差不多。到了唐朝以后，開始使用搟面杖，這時才開始有了長面、掛面、短面等等。

5、吃魚

“無魚不成席”。我國八大菜系，都離不開魚菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯，老百姓更離不開魚。“魚”與“余”同音，象征吉祥物，如鯉魚，寓“得利有余”；鰱魚，寓“連年有余”；鱖魚，寓“富貴有余”。這是我國千百年來的情結。

除夕夜必須吃的美食

腐竹：富足

腐竹寓意“富足”，是除夕不可少的一道菜。專家指出，腐竹更容易被人體吸收，營養價值也更豐富，因此經常吃一些腐竹，是很好的飲食習慣。

生菜：生財

生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財”了。

豬手：發財就手