酒店文化的時代特點

　　酒店文化，就是酒店的企業文化，是酒店生存和發展的方式，以及這種方式所表露出來的價值取向。它不是一般意義上的文化娛樂活動，而是酒店經濟管理的時代方式。

　　價值觀是酒店文化的核心，不同的價值取向，會產生不同的酒店文化。酒店的價值觀，就是酒店在追求經營成果的過程中，對生產經營和目標追求以及自身行為的根本看法和評價。現代酒店的發展和贏得競爭力的關鍵，就取決于創新價值觀的文化先進性。文化的先進與否在很大程度上決定著酒店的興衰。就酒店文化而言，實際上就是不斷創新的酒店經營的時代理念以及在這種理念運作下的物質形態、行為形態和制度形態的實踐成效。

　　總的說來，企業文化作為時代的管理方式在國外興起的歷史不長，隨著改革開放和市場經濟發展而逐步進入我國，并在提升企業競爭力中發揮了無比神奇的力量。

　　旅游酒店要上檔次，創特色，爭一流，就要引入先進的管理方式，以創新的意識，時代的理念來管理和經營。面對新的發展形勢，建設有特點的酒店文化，必須突出以下幾方面工作：

　　對時代使命的認知。當前，酒店文化的建設已有了一定實踐基礎，酒店業要進一步的發展，就需要注入現代管理的先進理念。要實現酒店業的品質化、品牌化的發展，更需要酒店文化的有力支撐。

　　在實踐中的把握。酒店文化建設是打造知名酒店，在顧客心中獲得持久占有力的源泉，品質化酒店的發展不僅要求我們認真貫徹好酒店的等級標準，更要求我們的員工在尋求工作的意義中，積極地、能動地、富有情感地完成好各項任務。在酒店的經營活動中，我們應該創造的文化，就是為了讓客人得到滿足，員工進行積極自覺地學習，不斷改進工作，成為酒店品質化服務質量體系中的參與者和主人。

　　積極地推進。酒店文化建設需要有一個過程，需要對自有文化的創新和外部文化的合理吸納、積淀、融合成為自己的文化傳統。因此，在自有文化的基礎上建設具有創新性酒店文化，需要我們在這樣幾方面下功夫：

　　一是企業文化的建設方案，必須建立在發展的基礎上，系統的架構要貼近酒店的實際。酒店決策層要深入企業的各個層面，深入員工群體，進行廣泛的調查，總結和提煉，立足自身、尋求本酒店個性，將具體環境及崗位層面細化，按照酒店經營的要求分為理念、行為文化及通用類、個性類，使內容清晰豐富，具有合理性、實用性。同時應真實地體現酒店的發展歷程，重視體現經營者的價值觀和精神導向，注重企業發展過程成功的管理經驗與理念的挖掘，應具有較強的操作性。要結合酒店的發展注入企業發展戰略的意識，反映酒店文化發展的連續性。

　　二是要有酒店文化建設的實施機構。要組織力量、制定實施方案，一步一步實施計劃。并按照目標、任務、工作流程落實具體措施，綜合運用各種方針政策、法律制度、經驗手段和行政辦法，對文化系統實行調控，使文化建設的各方面協調進行。同時要有靈敏的信息反饋系統，及時調整步驟，協調各方面的關系，以使整個文化系統的整體協調活動處于最佳狀態。

　　三是循序漸進，逐步深化酒店文化建設。

　　首先，酒店高級人員要不斷加強對新知識的吸取，努力提高自身，實施一種創意、經營思想或一種經營策略。其次對經營行為實施實務運作，使員工運用受經營思想、經營策略指導的行為方式，進行實際操作。再經過不斷概括提煉，獲取經營成功的創意思路和經營策略的經驗和體會，將酒店文化不斷推向前進。