年關將至,家家戶戶都在為過年而操忙著。春節是我國民間最隆重最熱鬧的一個節日,它象征著一切的開端,對于春節全國各地都有著不同的習俗,那么在泰州關于春節有哪些習俗呢?
海陵
拜年要喝“元寶茶”
過年時,人人都穿戴一新,在家中擺放好煙好糖以款待上門拜年的人。晚輩向長輩拜年時都會拿到壓歲錢?腿说街骷野菽甓家冉菁t棗或金橘的“元寶茶”和一些點心。點心以糖果、糕點為主,糖果象征新年甜甜蜜蜜,糕點喻示新年高升。另外還要吃湯圓,要雙數,寓意團團圓圓,圓圓滿滿。
正月初二姑爺帶著媳婦回娘家。
正月初五祭財神。民間傳說,財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。初五俗傳是財神誕辰,為爭利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財神”。因此,人們都在正月初五零時零分,打開大門和窗戶,燃香放爆竹,點煙花,向財神表示歡迎,并在這天店鋪開市。接過財神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。
姜堰
中午得吃隔宿飯
舊時正月初一,主人要起五更,點燭焚香,燃放鞭炮,迎接天地神,不焚香不興開門。男女老少更換新裝,殷實者,皮、綢、緞,以示富有;貧寒者,外新里舊,以求整潔。
姜堰人飲食很有講究,晨起,有干絲、果子茶、元寶(糯米圓子)、糕點、生姜等,每道不興吃完,要存一點;中午,要吃隔宿飯,菜肴皆是除夕烹好的熟菜,意在吃陳糧,年年有余;晚餐,吃面條。家人鄰里見面都說吉利語,并拱手作揖。乞丐上門,視為財神,倍加施舍。晚間不興點燈,及早入眠,傳說新的一年會五谷豐登,田里不長草、長糧食。初二,向親友拜年,新婚夫婦給族長至親送“果茶”。初三大早,各戶遣小孩去土地廟爭送頭香。
泰興、高港
正月里要請“年酒”
初一清晨,早餐吃糕和饅頭。中飯以酒肴為主。飯后,或聽人唱書,或邀人打牌。夜飯提早,晚上早睡,傳說,此夜老鼠嫁女,家中不能點燈。少數人家,用竹竿挑起一盞或一串紅燈,豎于天井內,稱為“點天燈”,每晚紅燈高照,至十八日“落燈”為止。
初二起,親友之間迎來送往互相拜年,直至元宵節方休。初七、初八“看攢星”。其間,農民常根據攢星位置預測年成豐歉,認為“上角倉倉滿,下角水淋淋,月口刀兵動,月背是荒年”。
正月里,泰興城鄉居民有請“年酒”習俗,又名“請春卮”。素有往來者互相邀約,有人連日宴飲,竟達數旬。宴請房族中的新婿、新媳以及子女的師長,也常與“請春卮”相結合,分別稱為“待女婿”、“待新娘子”、“待先生”。
靖江
用“甜嘴”招待拜年者
正月初一婦女不上灶燒早飯,忌污穢神明,讓其帶好孩童不致哭鬧,圖開頭大吉。早餐吃米粉圓子,稱“團圓”。對上門拜年者,款以花生、蠶豆、瓜子、糖果等,謂之“甜嘴”。午餐吃餛飩、團或除夕剩余之飯菜,意為“年年有余”。午后,三五結伴擲骰子、玩紙牌、搓麻將以消遣取樂,直至“落燈”(正月十八)洗手。整日間,“送財神”、調“蒼龍”者(變相乞討)走街串巷,調龍燈、舞獅子等民間文藝活動遍及城鄉。將晚,各家呼孩童早睡,不點燈火,謂不干擾“鼠婚”。當晚各戶將地掃凈,初二不掃地,謂地生日。
初二起,外出拜年。拜年之規,先近親后遠親,一直延續到初七八日。俗說:“拜年拜到初七八,有酒剩點壇子腳”。初五敬財神,城鎮商賈之家多以重禮祭祀。
興化
大年初一吃“開口”
正月初一不能動用掃帚,否則會掃走運氣、破財,而把“掃帚星”引來,招致霉運。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾,怕因此破財。今天許多地方還保存著這一習俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當日不外潑。
大年初一清晨先吃云片糕、紅棗、京果之類“開口”。另還要吃粉絲下雞蛋,粉絲也叫“水粉”、“薯粉”。初一初二只吃熟菜,初三才淘米煮飯。初五凌晨家家接財神。
雖說“吃”向來是春節的主旋律,但別忘了飲食要適度,記住這七少七多過個健康年。少葷多素,少油多清,少鹽多淡,少冷多熱,少酒多茶,少糖多苦,少吃多動。另外在春節期間還要特別注意的是關于喝酒的問題,小酌怡情勿豪飲傷身。小酌可以怡情,尤其是適度飲用一些葡萄酒,能夠開胃健脾、促進血液循環,對健康有益。但是飲酒過量,易導致酒精中毒甚至危及生命,同時酒精對胃腸粘膜和肝臟都會造成傷害,因此,飲酒要適量,不空腹喝酒,飲酒前喝杯牛奶,可減少酒精對胃腸道的刺激,解酒可以選擇多喝白開水、糖水,或梨汁、甘蔗汁、白蘿卜汁。尤其要注意的是,酒不與茶同飲,服用抗生素時不要飲酒。
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