初五稱為破五,吃蕎面攪團。用蕎面煮成糝飯狀,燒上臊子,或素鹵,或清湯,調上油潑辣椒、蒜泥、香醋,酸辣可口,使連日食用油膩菜肴的人大開胃口。
初五以后,直到十五六,蘭州城的新年社火就舞起來了,匝地而來的鼓聲,炫入雙目的色彩,古樸典雅的造型,充分體現了蘭州特色。
源于古代賽神祈福的蘭州社火隊的排隊、角色很有講究。打頭陣的是風婆、雨師,寄寓著祈求風調雨順、五谷豐登的愿望。其后是大頭羅漢戲柳翠。系為一個戴大頭面具的僧袍和尚,圍繞花枝招展的柳翠姑娘,嬉戲而舞。繼之為春官老爺坐龍杠。春官老爺,為春季之官。其形象頗似戲劇的丑色:戴圓翅烏紗帽,涂白眼窩,八字胡,著紅官袍,持折扇,坐于太師椅上,頗為滑稽可笑。再后為十二三對竹馬子古裝少男少女打扮,胸前后背裝置紗制馬頭、馬尾。其后是“船姑娘”,再后是推車子、獅子滾繡球,更有蘭州的太平鼓表演。
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