除夕習俗大全之祭祖

除夕習俗之祭祖

祭祖
祭祀先祖，是春節期間一項隆重的民俗活動。除夕到來之前，家家戶戶都要把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，還有的地方還叩拜玉皇大帝（中國民間信仰中的最高之神）、王母娘娘（玉皇大帝的妻子）。供品有羊、五碗菜、五色點心、五碗飯、一對棗糕、一個大饃饃，俗稱"天地供"。由家長主祭，燒三炷香，叩拜后，祈求豐收，最后燒紙，俗稱"送錢糧"。人們在春節期間祭祀祖先、叩拜神靈，其實就是給祖先、諸神拜年。
中國人有慎終追遠的傳統，過節總不會忘記祭拜死去的先人，春節也不例外。供奉食物或鮮花以表心意，是中國普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是相同的。家庭祭祀活動最主要的內容之一。按照民間的觀念，自己的祖先和天、地、神、佛一樣是應該認真頂禮膜拜的。因為列祖列宗的“在天之靈”，時時刻刻的在關心和注視著后代的子孫們，塵世的人要通過祭祀來祈求和報答他們的庇護和保佑。春節時必須祭祖，緬懷自己的祖先，激勵后人。但因各地習俗不一，所以有的地方在年夜飯之前祭拜；有的地方在除夕夜子時前后祭拜；有的地方在初一早上開家門前祭拜；而臺灣地區是在除夕午后，進行一年中最后一次祭拜祖先。還有的地方初一在家里祭拜之后，還要去祠堂祭祖。也有上墳祭祖的，俗稱墓祭，主要是在墳地燒香、上供、叩拜。近代一般是到親人的墓地祭拜。

歷史沿革
古時，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜，中設火鍋，按靈位設杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時換菜。旗族人祭祖，滿蒙不蒙古旗人供以黃油炒黃米面，撤供時炸以香油，蘸以白糖，另有風味。滿洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常。除夕和元旦供素煮餑餑，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻供新茶。祭祖形式雖各不同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時也必須叩謁祖先堂。不獨慎終追遠至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。

祭祖來源
祭祀分成祭拜祖先和祭拜各種鬼神二類。祭祀乃起源于商朝，商人認為鬼神有很大的權威，能夠決定人們的命運，所以他們十分崇敬鬼神。他們把鬼神分為天神、地?、人鬼三類，且以人鬼－祖先為祭拜的主要對象。他們認為祖先雖然死了，靈魂仍然存在，可以降禍、賜福與子孫，因此他們每天都排定日程，虔誠祭祀。這種崇拜祖先的觀念一直延續到現今，形成我國文化的特色。再者，東漢時的丁蘭（二十四孝之一）以砍柴為生，常因母親未能按時送飯，而怨怒再三。一日因見烏鴉反哺恩情受感，見母前來便迎向前去，母不解其舉，于驚慌之余，竟投河自盡。丁蘭救援不及，只得一木，于是以之為母日夜祭拜，此一孝舉流傳民間，亦形成日后人們祭祖之習俗的由來。
祭祖民俗相沿數千年，是具有深刻意義的一個古老節日。據史書記載，秦漢時期，墓祭已成為不可或缺的禮俗活動，《漢書.嚴延年傳》記載，嚴氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓”。隨著祖先崇拜和親族意識的越來越強固，遠古時代沒有納入規范的墓祭，也歸入了“五禮”中，之后朝廷的推崇也使墓祭活動更為盛行。

祭祖禮儀
祭獻禮儀包括上香、讀祝文、奉獻飯羹、奉茶、獻帛、獻酒、獻饌盒、獻胙肉、獻嘏辭(福辭)、焚祝文、辭神叩拜等。有的地方在焚帛燒錢紙時，主祭要在神前獻上一杯酒，然后由禮生送至焚帛處，將酒酹在上面，酹時將酒滴成一“心”字，以示祭者獻上錢帛之虔誠。在祭祀過程的重要環節，還幾次鳴鑼擊鼓或弦樂伴奏，為祭禮增添熱烈。氣氛。祭禮結束后，將豬肉、羊肉等祭品分給參祭代表。也有將祭品用于宴請參祭人員，只給少數的行祭人員與鄉紳、長老等發點祭品。

佛教觀點
飲水思源，因孝敬而祭祖。亡者忌辰，做七及三節祭掃，皆應戒殺，吃素，念佛，以積福德。若殺生祭拜，徒增亡靈罪業！忌日宜素食敬供，虔誠念“南無阿彌陀佛”一天或幾個小時，念佛功德回向亡靈，或請人念《無量壽經》，一天要用素食招待。
民間對佛教了解不多的人，常用葷菜、燒豬等肉類去拜諸佛菩薩這犯下了佛教的大忌，佛教禁止殺生，用葷菜去拜諸佛菩薩，間接導致了殺生，殺生是佛教不允許的。以酒肉拜神求助，即使巧合靈驗，但結此邪緣，終有后患！譬如急時求助于黑幫，縱然一時得助，終于難免后患！
其實，清明節文明祭祖的形式很多，越來越多的群眾改用植樹的方式寄托對故人的哀思。

中華孝道園
中華孝道園位于江蘇常州市武進太湖灣旅游度假區，面朝太湖，背依蓼莪（lùé）山，占地860多畝。園區依托已有1600多年歷史的蓼莪禪寺，以弘揚孝道為主旨，以祭祖文化和觀音文化為特色，是一個融尋根祭祖、朝山禮佛、旅游觀光和覺悟教育于一體的綜合性景區。這里有文化底蘊深厚的蓼莪禪寺、太湖觀音、先祖廟堂、中華孝道博物館、凈澄湖、普光山莊等景點，同時配有功能齊全的各類服務設施。
中華孝道園內有全國唯一的千年孝子寺??蓼莪禪寺，同時也是全國唯一一座將觀世音的三世同時展現的園區，是一座弘揚孝道和普度眾生的菩薩道場。這里山水秀美，空氣清新，不僅是供奉先祖的風水寶地，也是旅游觀光、禮佛還愿的絕佳去處。
中華孝道園內的先祖廟堂，是集國祭與家祭于一體的綜合性大祠堂，俗眾除了可以在此祭拜華夏民族的共同祖先外，還可在此通過供奉先人的往生蓮位緬懷先祖，祭拜先人。堂內共有105間先祖祠堂，總人數在全國排名前100位的姓氏祖先設單間供奉，其他姓氏設5間綜合性祠堂供奉。

除夕祭祖
除夕祭祖，是中國流傳至今的傳統風俗之一。一方面是源于“百善孝為先”和“慎終追遠”的傳統觀念，在辭舊迎新之際對祖宗先輩表示孝敬之意和表達懷念之情；另一方面是由于人們深信祖先神靈可以保佑子孫后代，使子孫后代興旺發達。這一傳統習俗代代相傳，人們每逢除夕總要舉行祭祀儀式，感恩追始，祈求保佑。在過去，祭祖儀式一般在除夕下午在族人祠堂舉行，身穿盛裝的同一姓氏宗族參加，儀式較為隆重。老百姓一般都在吃團年飯之前在家中的先祖神龕面前擺起美酒佳肴，進行拜祭。
在東北的農耕地區，一年中最重要的祭祖活動一般都是在歲末舉行，而且大部分是在臘月二十八至除夕這幾天。祭祀的形式依條件而有所不同。一些祖上做高官而且人丁興旺、財力殷實的家族，往往建有本族的宗祠，俗稱“家廟”，他們祭祖活動則集中在這里舉行。在祭祖的日子，當地本家各支系的主要男性成員齊集家廟，事先已將應用的供器擦洗干凈、供品預備齊全，把各代先人的神主（牌位）和畫像（俗稱影像）按輩份順序擺掛。隨后在族長主持下，所有人按輩份高低，分批向各位祖先上香行禮。
各家各戶的祭祖則雖是一番形式。很多地方都是在吃晚飯前進行。先是到自家的墳塋地祭祀，有的只是磕頭，有的還要用炕桌抬一桌酒菜，稱為“給老祖宗送席”。祭祀的順序當然是從墳地中輩份最高者開始。把炕桌擺在墳前，磕頭行禮，再倒一盅酒于地上，照此依次祭完之后，把飯菜埋進土里，算是給祖宗們“送去”了，同時還要在墳前燒紙，算是孝敬祖先們過年期間的“零花錢”。
主要的祭祀則是在家中進行，時間多是在除夕晚飯前后，民間稱之為“接老祖宗回家過年”。因為傳說死者的魂靈不能在白天行動，所以要等天黑以后進行，以滿族人家的做法比較典型。先將香爐、香筒、燭臺（俗稱五供）或者木香碟，擺放在西炕上或堂箱的箱蓋上，將平時放在“祖宗匣”里的族譜“譜單”（世系表）請出打開掛在西墻上，有的人家因不是長房主枝沒有譜單，則按照譜書的記載把自己各代直系祖先的“名諱”寫在一張長紙條上張掛，俗稱“祖宗條子”或“譜條子”，也有的是擺放木牌位。擺掛好后開始上香擺供，全家大小依次磕頭行禮。所擺的供品一般是面食和水果之類。許多人家專門為除夕祭祖蒸白面饅頭，每個上面點一個紅色的圓點，每兩個平面相合摞在一起為一組，一般是三至五級，各盛放在白色瓷盤當中。這些供品一直擺到正月初五，而且從初一到初五每天早晚兩次在祖先神位（譜單）前上香，直到初五晚上，才經行禮后把“老祖宗”送走，即將譜單或牌位收歸原處。還有一些地區在除夕晚上為去世不久的祖父母或父母舉行一些祭奠儀式。比較有特點的是將其生前穿過的衣服疊好擺在炕上，然后晚輩們跪下磕頭，嘴里還要說“xx(對長輩的稱呼)回家來過年吧”。另有在房山頭“落地式”煙筒根處燒紙祭奠，因民間傳說這里是本家亡故之人魂靈常棲身之處。燒紙時嘴里還要“叨咕”一些寄托思念和請求保佑的話語，而且相信祖先們一定會聽到，給家里人帶來幸福和安康。

祭祖習俗
臺灣：從除夕轉進春節，三更時分，第一件大事是祀神、祭祖。那時紅燭高照，上供清茶、紅豆等祭品，人們嚴肅誠敬。祀神后要叩拜祖先，這叫“開春”。迎接新正，也叫“開正”。祭典進行到最后，是燒金紙獻給祖宗。浙江寧波：正月初一，在祖先遺像前，點著香燭，供陳湯團、糕、餅、水果，家人依次跪拜。也有把祖先遺象供在祠堂里的，家人就同去祠堂行祭祖禮儀。
廣東東莞：正月初一，大多數人家先在歷書上擇一個吉利的時辰，舉行祭祖典禮，祭品是茶、酒、白飯、攢盒、生果、如龍（年糕）、祿堆和齋菜。祭祖程序：焚香、點燭、燒元寶、放串炮，全家人依輩分、年齡的秩序拜祖先。中上人家的祭祖，都是燈火長明，香煙不絕。
河南開封：守歲的到五更時候，先行盥洗，穿著禮服禮帽，在供桌之上擺好祭品，香燭齊燃，爆竹爭放，一家人依長幼輩分，連續向祖宗跪拜致祭，拜�！澳旮！�。
湖北羅田：新正初一早晨，到祠堂去祭祖拜年，看守祠堂的人早已準備祭品供奉在祖宗神位之前，又準備一支長竿掛著鞭炮，等族人來到時，便點火燃放，表示歡迎前來祭祖，等到祭祖儀禮完畢，有果盒、茶點或豐盛的早餐相招待。
山東、東北地區：一到初一那天的子時時分，大大小小都換上新衣、新帽、新襪、新鞋、祭拜祖先，在供奉祖宗的神位前面，點燭、燒香、焚紙、放炮，子孫跪拜如儀，稱為“發紙接種”。
粵桂地區：初一上午五、六點鐘，擺設去?豐盛酒菜在祖堂之前，全家男女老幼都穿上新衣，按尊長輩分，排前后次序，向祖宗跪拜叩頭。
豫東地區：初一早餐以后，全家大小都要祭祖，照輩分長次，先男后女，對著祖宗神位，一一磕頭跪拜。
川西地區：祖宗神位前的香爐中，點了輕煙繚繞的長香，紅燭燃起輝煌的亮光，銅磬在一聲聲的敲著，彌漫肅穆的氣氛。長輩帶領男女老幼，男左女右衣冠整齊地站立兩旁，向祖宗神位，焚香點燭燒紙，按輩分長次，向祖宗跪拜，上酒，供飯，焚化紙錢。

祭祖特點
祭祖的意義是慎終追遠，更表現源遠流長，有望于后裔的繁昌，所以行事之時，嚴肅、隆重、恭敬、誠摯，全發自中國傳統的倫理思想。在我國歷史上，黃帝時代是中華文明開始大創造的時代，黃帝被后人尊為人文初祖�！包S帝崩，葬橋山”，就是今天陜西省黃陵縣橋山黃帝陵。每年清明時都在這里進行黃帝陵祭祀。
重視祭祀祖先，是中國古代禮儀的顯著特點。這是因為古人認為祭祀祖先具有良好的社會教化功能，有助于培養社會成員的品德，加強社會成員之間的團結，維護宗法社會的穩定。
先秦道家學派的《道德經》（《老子》）、《莊子》兩部書則從反面說明了禮儀形式與天道自然之間可能存在的矛盾，揭示了禮儀的不足。老子、莊子批評煩瑣禮儀違反人的自然性，主張恢復禮儀沒有產生前人的樸素自然本性。《道德經》認為，禮儀產生于“道德”廢棄以后的時代，其名言是：“故失道而后德，失德而后仁，失仁而后義，失義而后禮。夫禮者，忠信之薄而亂之首”。《莊子》繼承了《老子》對禮儀的觀念。《莊子》書記載，老子去世，好朋友秦失來悼念，和一般人的悲哀痛哭不同，秦失是“三號而出”。有人不理解，問他。他解釋說，人出生，可謂應時而生；人去世，可謂順命而行。人只要“安時而處順，哀樂不能入”，哪里會有悲痛的情感呢？這說明老子、莊子通過對自然“天道”的深刻體悟，主張在現實生活中超越禮儀形式的約束，甚至認為禮儀所表示的正常感情也不必要，一切順其自然才好。老、莊等人對禮儀的批評，是我國后來禮儀形式沒有完全被神化，反而保留了一些理性因素的重要原因。

祭祖心態
中國人多承襲了祭祖的傳統。祭祖是基于很復雜的心理作用。其心態有以下三種：
一、由于對亡靈的懼怕，惟恐若沒有好好祭祀祖先，他們就會作祟并懲罰子孫。
二、為著向祖先求福，希望祖先蔭庇子孫，并為子孫解決難處。
三、受儒家影響，飲水思源，因孝敬而祭祖。

清明祭祖
在清明掃墓是因為冬去春來，草木萌生，人們到先人的墳墓，會親自察看墳墓是否因雨季來臨而塌陷，或被狐兔穿穴打洞。在祭掃時，給墳墓鏟除雜草，添加新土，供上祭品燒豬，燃香奠酒，焚燒紙錢及舉行簡單的祭祀儀式以表示對祖先的懷念。
清明祭祖掃墓，是中華民族敦親睦族、行孝報德的具體表現，清明節因此也成為全球華人的重要節日之一。不少海外僑胞、華裔，都有清明回鄉掃墓的習慣，以示不忘先人，不忘故土的愛國之情。國家與文明的歷史，靠個人與家庭的傳續來完成；沒有個人與家庭的傳續，歷史將是蒼白、抽象而沒有人情味的；清明節的祭奠儀式是個體與歷史連接的精神臍帶，使今人的身份清晰而神圣。“追遠”不僅有“民德歸厚”的教化意義，還會讓人們獲得面向未來的力量，確定個體與時代的歷史位置。在崇拜“新”與“未來”的今天，這是必不可少的儀式。人們緬懷先人，祭祀先祖，因為他們是自己的來源，他們的辛勞和奮斗乃是人們繼續前行的起點。這是尊重生命與敬畏歷史的不絕之流。
中國人對先人的祭祀是道德信，是表達情感的詩意之舉，是發自個體情感的感恩與緬懷。馮友蘭曾說，“行祭禮并不是因為鬼神真正存在，只是祭祖先的人出于孝敬祖先的感情，所以禮的意義是詩的，不是宗教的”。誰都清楚，祭奠的酒饌“一滴何曾到九泉”，但人們卻相信親人、先祖能夠領受人們的情意與祭奠，這種莊重的儀式是一種情感的、詩意的、道德意義上的真實。“人，詩意地棲居在大地上”，面對先人的照片或墓碑，表達濃濃的思念和真誠的敬意，是人們生活在這片古老土地上的幸福和動力。
“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”在清明節祭奠先人，寄托對逝去的先人的哀思，是人之常情，況且，從2008年開始，國家還專門調整節假日，把清明節這一傳統節日列入法定節假日中，充分體現了黨和政府尊重人民意愿、尊重傳統，堅持以人為本的思想。祭祖這一行為本無可厚非，但是，傳統的清明祭祖形式卻不好，與人們的時代不相符合，同人們倡導的“四個文明”不合拍。
一是違背環保的理念。每年的清明節前后幾天里，特別是在城市中，時常見到路上人們祭奠時遺留下的紙灰和各類貢品，嚴重影響了市容環境，也增添了環衛工人的負擔，而且，燒紙時煙火四起，污染空氣。二是不符合科學精神。燒紙磕頭、三跪九拜，本來就是迷信的東西，多少年來，人們一直提倡科學，用文明、科學的形式也一樣可以達到祭奠先靈的目的。三是存在著安全隱患。清明節正值春季氣候干燥風大的時節，在野外燒紙，極易引發火災，據有關部門初步統計，全國每年清明節燒紙引發的火災事故就達近萬起，損失相當嚴重。當前，全國上下都在齊心協力創建和諧社會，清明祭祖也應該與時俱進，因此，在創建和諧社會的大背景下，人們應該大力提倡清明節要文明祭祖。
清明節文明祭祖的形式越來越多，也日益得到人們的贊同和認可。這些形式包括：一是默哀。在先人陵墓前嚴肅地鞠一個躬，靜靜地默哀，表達對先人的緬懷之情和思念之意，既簡單又莊重，不失為清明祭祖的一種簡便易行的形式。二是植樹。更多的群眾改用植樹的方式寄托對故人的哀思，高雅。其實，對先人最好的祭奠形式，還是繼承先人遺志，努力干好本職工作，關愛家庭成員，與家人和睦相處，和和美美過好每一天。相反，如果整天吊兒郎當，吃喝嫖賭，打紅鬧黑，卻忘了在清明節給亡去的先人祭奠，要是那樣，無論燒多少紙錢，擺多少貢品，先人的在天之靈，都不會安息的。

網上祭祖
網上祭祖是21世紀后興起的一種全新的祭祖方式，它是借助互聯網跨越時空的特性，將現實的紀念館與公墓“搬”到電腦上，方便人們隨時隨地祭奠己逝親人。
網上祭祖[3]不悖于傳統祭祖方式，只是傳統祭祖方式的繼承與延伸。通俗的講就是利用網絡進行祭祖活動，網絡祭祖是對現實祭祀的一種補充。
各類祭祀網站上用戶可以自主創建紀念館和網上陵墓，可以直接用鼠標點擊和拖拉“供品”和“祭品”，模擬完成動作逼真的獻花、點燭、燒香、獻祭品等傳統祭奠活動；也可以敲擊鍵盤發表留言、追憶文章以表達對逝者的思念。

苗族祭祖
苗族傳統宗教是多神信仰，主要表現是自然崇拜、鬼神崇拜和祖先崇拜，其中最為莊嚴和神圣的儀式是祭祖。
苗族認為，人雖去世，靈壇猶存，祖宗的靈壇時時在關照和保佑著在世的人。苗族不論是居住磚房還是茅草屋，都要安設神位祭祀祖宗，逢年過節要向祖宗敬飯敬酒，燒香燒紙。每年農歷七月十五是祭祖節。
逢年過節，人們在開飯前必須先祭祖。飯菜做好前，先將草紙割成小張，用一種關圓的鏨子打成幾排相連的瓦梭形的印子，稱之為錢紙。將錢紙貼于神位并點香插好。飯菜做好后，盛上一碗飯、一碗肉、一壺酒放在堂屋正中的桌子上，戶主坐在桌旁靠大門方向的凳子上，面向神位，用調羹舀一勺飯，虔誠地念誦獻飯辭：“××先人，今天是××節，我們做好飯菜。恭請先人與我們共同用餐，……特此祭祀，哼哼!”念誦完畢，將調羹里的飯倒在桌子上，又撕一片肉放在飯上，再斟一點酒倒在桌上。也有先敬飯，再敬酒，最后敬肉的。每舀一次飯、撕一次肉和斟一次酒敬一對祖宗，如爺和奶、父和母、叔和嬸，從上到下把祖宗三代敬完。獻完飯后，還要焚燒錢紙，表示送金錢給祖宗“買路走，買田買地種，買地盤居住”。做完這些儀式，家人才可享用這個節日的美味佳肴。
祭祖儀式表現了苗族人民對祖先的敬重、懷念和希冀，同時通過對祖宗三代縱向和橫向的追溯，加深了同宗內部的感情，增強了凝聚力。