江蘇過年有什么風俗傳統活動和習俗

臨近春節，外出人員即使再遠都盡可能趕回家與家人過年。現在很多在城市里長大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧，畢竟現在不少城市為了安全和保護環境，都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統的習俗也都逐漸被人遺忘了。但其實在各個地方的鄉村里依然還保留著那些傳統的年俗。那么江蘇過年有什么風俗傳統活動和習俗？以下是小編整理的相關內容，僅供參考。

一、江蘇過年的風俗

南京：家家走橋，人人看燈

在南京，“家家走橋,人人看燈”是過年的一大習俗。走橋，自明代以來演化為“上城頭”。每年正月十六，男女老少都爬城頭，對老年人來說象征著祛百病，對年輕人來說意味著“步步高升”�？礋�，就不言而喻啦~老南京有句俗話：“過年不到夫子廟觀燈，等于沒有過年；到夫子廟不買盞燈，等于沒過好年”。前幾天剛剛亮燈的秦淮燈會，有被驚艷到嗎？

鎮江：打醬油

春節前到恒順打醬油是鎮江特有的年俗。每年春節前，鎮江排隊打醬油都會上頭條。看到排隊的人群，就知道年又要來啦！雖然現在有很多瓶裝醬油，但是打來的醬油里才有濃濃的年味兒。人們從凌晨開始就排著隊，嘮著嗑，大桶小桶盛滿一年的醬油——打醬油，也可以很有愛。

揚州：走大局

新年吃橘子（又被揚州人喻為“走大局”）應該是揚州人特有的年俗了。每年三十晚上，長輩們都要把云片糕、蘋果、橘子等擺在每個人的床頭供新年第一天早上起床吃，吃云片糕取其寓意“高高爽爽”，吃蘋果取其寓意“平平安安”，這些風俗全國許多地方都有，但吃橘子卻有著揚州獨特的寓意。因為在揚州話里，運氣叫做“局氣”，走運叫做“走局”，橘子的“橘”和局氣的“局”諧音，所以贈人橘子，就含有把好的運氣帶給他人的美好寓意，揚州人新年請人吃橘子，就是祝福對方走大運，諸事順利。

常州：蒸團子

以前每到春節，常州人家家戶戶要蒸團子、蒸饅頭，做年糕。團子表示團團圓圓，常州人家把大團子做成元寶、壽桃、扁擔等形狀，考究的人家還要做堆花團子和土龍。另外，像各種甜咸不同餡心的小團子和饅頭也必不可少，小團子餡心一般有豆沙、芝麻、甜油酥、咸油酥、青菜、蘿卜絲和肉餡。饅頭意味著真發真發，圓滿圓滿，常見的餡心不外乎就是豆沙、青菜、蘿卜絲和肉餡等，剛剛出籠熱氣騰騰的饅頭要說“發”，還要說“發則大到則”！這預示來年這家人家“大發”“發財”。

無錫：接路頭

在無錫，過春節最有地方特色的應該算是“接路頭”了。乍一聽，這名字是不是有點怪怪噠？Well如果說“請財神”，大家肯定就明白了。在無錫，“路頭”就是財神的代名詞之一，說“之一”，是因為“路頭”還“兼職”了“老娘舅”等身份�！奥奉^酒”里，有幾道菜是一定要的：肋條肉、糕頭（半圓形的年糕）、鯉魚，預示著來年吉祥如意。

徐州: 吃素扁食

每年初一的早晨，徐州人都要吃“素扁食”，也就是素餃子，寓意新的一年素素凈凈，全家平安。有的家庭在除夕晚上也會吃素餃子。徐州的老話說“初一不動葷、初二肉里蹲”。按照習俗，初一不但不能吃肉餡餃子，所有的葷菜都不能吃，要等到初二“接閨女帶女婿”回娘家，才能喝酒吃肉。

南通: 放燒火

南通最特別的年俗應該算“放燒火”了。每年正月十五，南通人都會“放燒火”，俗稱“照毛蟲”、“炸麻蟲”，也稱“照田財”。是希望除盡害蟲，盼望來年豐收。入夜“放燒火”，用蘆葦或茅草，扎成碗口粗的草把，沿田邊揮舞，并疾走高呼“正月半，二月半，家家戶戶放燒火；別人家的菜長得銅錢大，我家的菜像笸籃大……”。

泰州：扯天燈

正月十三起，泰州家家都要“扯天燈”，名“上燈”，以求合家目明。這天早上還要吃湯圓，“上燈圓子落燈面，要吃圓子到明年。”在燈節期間，姜堰東岳廟、都天廟、龍王廟里都會置屏燈。燈上畫“三國演義”“封神榜”等古典小說中的人物，熱鬧非凡。

舊時，南京官府、商家、文人雅士和民間在迎新春時，總要采購一些吉利、喜慶的觀果作為春節清供，配對或單獨陳設于香幾、案頭、柜臺、櫥窗上，講究一點的用紅紙、金紙或紅紙上貼金紙的紙條箍在觀果的枝葉上，以為吉祥福瑞的象征，寄托長青永祿的良好愿望。

二、大年初一到初七都有哪些傳統習俗

大年初一：春節

拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。初一，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。

正月初一原名“元旦”，“元”的本意為“頭”，后引申為“開始”。這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”。

初一早晨，人們要先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。人們早早起床，打扮整齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝新年。

拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩。據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。

正月初一這天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水、倒垃圾，怕因此破財。時至今日，許多地方還保存著這一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。

大年初二：回娘家

正月初二，出嫁的女兒要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家，被稱為“正月不空房”。在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。

北方在正月初二還會祭財神。無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。過去，老北京的大商號會在這天大舉祭祀活動，祭品還要用“五大供”，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年發大財。

這天也會走親訪友，互拜新春，俗稱“吃年酒”。在上海地區，客人攜家帶口送禮上門，禮品一般為各地特產，主人則邀請客人喝“元寶茶”（即在茶中加兩個青橄欖一起沖泡）。此茶初嘗略苦，而回味甘美，意為苦盡甘來、吉利進財。

大年初三：貼赤口

在全國大部分地方，“回娘家”的時間一般都安排在正月初二，但在山東等地，卻是初三才“回娘家”。

北方一些地區將初三稱為“掃帚日”。因為這天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉，拿起掃帚打掃房間了，而且在打掃的時候要從外往里掃，表示聚財的意思。

在南方地區，大年初三的早上要貼“赤口”（禁口），認為這一天易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用長約七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安的吉利話，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財寶向外流一樣。總之，貼“赤口”，是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安，不與人發生口角或各種不幸的災難，家中多多招財進寶，萬事如意。 　　

大年初四：接灶神

按照傳統習俗，正月初四是諸神降臨人間的日子，有“送神早，接神遲”之說。所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。因此，初四下午，家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品備齊，還要焚香點燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”，此日就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個收拾走人。從初一到初四，商店閉門歇業，婦女不用針線。

在福建莆田地區，除夕叫做歲，而初四叫做大歲。相傳明朝年間，倭寇不時騷擾東南沿海地區。一次，在年三十時，倭寇殺過來，燒殺搶掠，幸存的人們跑進了山里。后來倭寇被打退了，人們也從山里回家了，但是年沒過成，而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田，初二嚴禁去別人家里拜年串門，因為在古代莆田，這個日子人家在治喪。等過了初三，大伙都覺得年三十沒過好，應該再過一次，因此就定初四再過一次年，而且辦得更隆重。這個習俗被莆田人代代傳了下來，直到現在。

大年初五：迎財神

大年初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走，說是將一切不吉利的東西都轟將出去。

這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天，家家戶戶都吃餃子，而且菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁“小人”。

這一天也是傳說中財神的生日，也是迎財神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的習俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。為爭利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。

大年初六：送窮鬼

正月初六被稱為“馬日”，在這一天要“送窮”，這是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。在北京地區，家中的婦女偶爾要把節日積存的垃圾扔出去，門上的掛箋也可摘下來同時扔出去。這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩，12是6的二倍，可稱六六順。

這天也是店鋪開張的日子。舊時，老板和店員們會在這一天猛搖算盤，用秤桿敲打秤盤，讓店內響聲一片，取“響響當當，大吉大利”之意；門板也要貼上“開市大吉，萬事亨通”的大紅對聯；營業前還要大放鞭炮，以示吉利。

大年初七：慶人日

大年初七是“人日”，即人的生日。根據《占書》記載，由初一開始，上天創造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是“人日”。

這天，香港市民喜歡吃及第粥。所謂及第，是希望科考高中狀元。還有一些地區會吃用七種菜做成的“七寶羹”，以此來取吉兆、除邪氣，安頓身心，休養生息。

南方一些地區，有在“人日節”“撈魚生”的習俗。撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊，撈�。“l啊，發�。　倍�且要越撈越高，以示步步高升。

三、江蘇過年吃什么

江蘇地區美食數不勝數，江蘇美食是著名的美味。對于喜歡吃鴨子的南京人來說，除夕餐桌上沒有鹽鴨，就談不上標準的年夜飯。過年拜訪親戚朋友，也喜歡搬鹽鴨。另外，什錦菜也是南京人過年必備的餐桌美食。無錫:新年吃小麥粉做的蛋糕。無錫人年前一定要準備做團子。比起普通的糯米蛋糕，無錫人更喜歡小麥粉蛋糕，有青菜、豆沙、花生、肉、蘿卜等餡料。這是因為不同地區對美食的講究不同，雖然在同一個省，但有不同的小地方。

江蘇人過年吃餃子嗎

餃子又圓又好吃，但在江蘇不太能吃。江蘇南方人一般不吃湯圓餃子，吃的時候把湯圓餃子一起下鍋。在江蘇省北部吃餃子，但吃很多其他的饅頭等面食。過年吃餃子主要是北方的漢族習俗。餃子是歷史悠久的民間食品，深受老百姓歡迎，民間有“好吃但不能吃餃子”的俗語。每到新春佳節，餃子越來越成為必不可少的菜肴。餃子之所以成為春節必不可少的節日食品，一是餃子的形狀像元寶。人們在春節吃餃子，取“聚財進寶”之音。另一種是餃子有餡，方便人們把各種吉祥的東西包在餡里，寄托人們對新一年的祝愿。新年就是把美好的意義放在肚子里，獲得好兆頭。