臨近春節,外出人員即使再遠都盡可能趕回家與家人過年,F在很多在城市里長大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧,畢竟現在不少城市為了安全和保護環境,都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統的習俗也都逐漸被人遺忘了。但其實在各個地方的鄉村里依然還保留著那些傳統的年俗。那么包頭過年有什么風俗傳統活動和習俗?以下是小編整理的相關內容,僅供參考。
包頭是個移民城市,過年的習俗是跟著各個移民發源地的習俗走的。昆都侖區是市政府所在地,東北人居多,青山區是河北和京津地區的人居多,習俗也是跟著這些地方走的。但是受到老包頭東河區的山西人影響比較大,很多的習俗也跟著“入鄉隨俗”了。
我是東河的,就說說東河區。東河區是老城區,是最早的包頭市的形成地,所謂的鹿城,最早就是指在東河的轉龍藏一帶。呵呵跑題了,由于最早的包頭(包克圖)是一個人口稀少的塞外小鎮,是走西口的山陜行商帶動繁華的,所以包頭的習俗里山西和陜西的習俗遺留最多影響最大,其實和全國的習俗一樣的是都是從臘八就開始準備了,這一天要腌“臘八蒜”吃“臘八粥”,正式地開始準備年貨是在臘月二十三祭灶(送灶神升天)開始計算的,這一天要吃當地特有的“麻糖”(一種麥芽糖,俗稱“二十三吃麻糖”)祭灶,然后就要開始采購年貨了。其實最早的采購早就開始了,剛進入臘月,東河的幾個主要的人流集散地就到處是擺攤賣春聯、糖葫蘆、大小百貨、風車、還有一些廉價衣服、簡單工藝品的人,大商場里就更是“人潮洶涌”了,對酒就曾經在一家超市的收銀臺排過將近一個多小時的隊。民俗說“二十四掃房子”民俗里說“過了臘八就是年,臘八粥過幾天,漓漓拉拉二十三,二十三,吃麻糖,二十四,掃房子,二十五,做豆腐,二十六,割刀肉,二十七,宰只雞,二十八,貼窗花,二十九,蒸饅頭,三十晚上鬧一宿,大年初一扭一扭”,基本上是各地尤其是北方的習俗都是一樣的。現在的初一沒有以前熱鬧了,街上的各種游樂的項目也少了,但是拜年的人是超多的,街上的的士都很難打到。然后的幾天大家都是走親訪友,也沒有什么別的有意思的了。到了正月十五這天,人人都涌到街上看“紅火”,所謂的紅火就是指大街上各單位和自發組織的扭秧歌活動,主要內容和山西差不都,最好看的還是“臺閣”和“腦閣”。
大年初一:春節
拜年是中國民間的傳統習俗,是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。初一,晚輩起床后,要先向長輩拜年,祝福長輩健康長壽,萬事如意。長輩受拜以后,要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。
正月初一原名“元旦”,“元”的本意為“頭”,后引申為“開始”。這一天是一年的頭一天,春季的頭一天,正月的頭一天,所以稱為“三元”。
初一早晨,人們要先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。人們早早起床,打扮整齊,出門走親訪友,相互拜年,恭祝新年。
拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩長壽安康,長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩。據說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
正月初一這天不能動用掃帚,否則會掃走運氣、破財,而把“掃帚星”引來,招致霉運。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水、倒垃圾,怕因此破財。時至今日,許多地方還保存著這一習俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當日不外潑。
大年初二:回娘家
正月初二,出嫁的女兒要回娘家,而且要夫婿同行,所以俗稱“迎婿日”。這一天,回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,并且在娘家吃午飯,但必須在晚飯前趕回婆家,被稱為“正月不空房”。在過去,一家人也會選擇這一天拍張全家福。
北方在正月初二還會祭財神。無論是商貿店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財神活動。過去,老北京的大商號會在這天大舉祭祀活動,祭品還要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望今年發大財。
這天也會走親訪友,互拜新春,俗稱“吃年酒”。在上海地區,客人攜家帶口送禮上門,禮品一般為各地特產,主人則邀請客人喝“元寶茶”(即在茶中加兩個青橄欖一起沖泡)。此茶初嘗略苦,而回味甘美,意為苦盡甘來、吉利進財。
大年初三:貼赤口
在全國大部分地方,“回娘家”的時間一般都安排在正月初二,但在山東等地,卻是初三才“回娘家”。
北方一些地區將初三稱為“掃帚日”。因為這天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉,拿起掃帚打掃房間了,而且在打掃的時候要從外往里掃,表示聚財的意思。
在南方地區,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),認為這一天易生口角,不宜拜年。所謂“赤口”,一般是用長約七八寸、寬一寸的紅紙條,上面寫上一些出入平安的吉利話,貼在前門和后門的門頂上,另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的,一定要到初三才一起清理倒掉,否則,等于把家中的金銀財寶向外流一樣?傊,貼“赤口”,是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安,不與人發生口角或各種不幸的災難,家中多多招財進寶,萬事如意。
大年初四:接灶神
按照傳統習俗,正月初四是諸神降臨人間的日子,有“送神早,接神遲”之說。所謂送神要一大清早就開始,而接神放在下午也未遲。因此,初四下午,家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品備齊,還要焚香點燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”,此日就不請他來拜神,對方也就心知肚明,自個收拾走人。從初一到初四,商店閉門歇業,婦女不用針線。
在福建莆田地區,除夕叫做歲,而初四叫做大歲。相傳明朝年間,倭寇不時騷擾東南沿海地區。一次,在年三十時,倭寇殺過來,燒殺搶掠,幸存的人們跑進了山里。后來倭寇被打退了,人們也從山里回家了,但是年沒過成,而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田,初二嚴禁去別人家里拜年串門,因為在古代莆田,這個日子人家在治喪。等過了初三,大伙都覺得年三十沒過好,應該再過一次,因此就定初四再過一次年,而且辦得更隆重。這個習俗被莆田人代代傳了下來,直到現在。
大年初五:迎財神
大年初五俗稱破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門外走,說是將一切不吉利的東西都轟將出去。
這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天,家家戶戶都吃餃子,而且菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽見,以示正在剁“小人”。
這一天也是傳說中財神的生日,也是迎財神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的習俗。正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠恭恭敬財神。為爭利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財神”。
大年初六:送窮鬼
正月初六被稱為“馬日”,在這一天要“送窮”,這是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。在北京地區,家中的婦女偶爾要把節日積存的垃圾扔出去,門上的掛箋也可摘下來同時扔出去。這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩,12是6的二倍,可稱六六順。
這天也是店鋪開張的日子。舊時,老板和店員們會在這一天猛搖算盤,用秤桿敲打秤盤,讓店內響聲一片,取“響響當當,大吉大利”之意;門板也要貼上“開市大吉,萬事亨通”的大紅對聯;營業前還要大放鞭炮,以示吉利。
大年初七:慶人日
大年初七是“人日”,即人的生日。根據《占書》記載,由初一開始,上天創造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”,所以初七就是“人日”。
這天,香港市民喜歡吃及第粥。所謂及第,是希望科考高中狀元。還有一些地區會吃用七種菜做成的“七寶羹”,以此來取吉兆、除邪氣,安頓身心,休養生息。
南方一些地區,有在“人日節”“撈魚生”的習俗。撈魚生時,往往多人圍滿一座,把魚肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動筷子,將魚料撈動,口中還要不斷喊到:“撈啊,撈。“l啊,發!”而且要越撈越高,以示步步高升。
俗話說,一個地方有一個地方的風俗。老包頭人過年必吃六大碗。
一是扒肉條,精選優質五花肉,顏色金黃,十分可口,看上去雖然點兒肥,但是吃起來一點都不膩,像果凍一樣,入口便化掉了。
二是煨牛肉,喂牛肉特別適合在寒冬之際吃。這道菜不僅肉嫩美味,而且還有濃郁的湯汁可供你喝,在寒冬之際,吃一點煨牛肉,再配上鮮美的湯汁,在寒冷的冬季也感覺不到冷了。
三是黃燜雞,色澤金黃的們黃雞,一出鍋熱氣騰騰的撲向你,只感覺味蕾瞬間的被它吸引,雞肉酥脆可口,香味四溢。
四是清真羊,肉色白嫩,湯色清亮,雖然是清真,但是沒有一點羊肉的膻味。
五是肉丸子,肉丸子寓意人生福、祿、壽、喜。圓圓的肉丸子放在盤子里,小巧可人,又帶有喜慶的寓意,是老包頭人最愛不釋手的一道菜。
六是八寶飯,由它的名字便可以知道,這是用八種食材做成的。八寶飯偏向于甜食,它的味道甘甜,爽口清潤不膩,它也寄予著人們對新的一年美好的祝愿。
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