湖南的傳統文化元素有哪些,湖南傳統文化特色

更新：2023-09-13 23:37:12 高考升學網

大家都很好奇各個省份當地的傳統文化及傳統文化特色。經過悠久的歷史，漫長的歲月里，省份不斷的發展和繼承，有很多豐富的民俗文化互動，進而形成了我們熟悉的當地文化特色。小編整理了一下相關內容，希望對您有所幫助。

一、湖南的傳統文化元素及習俗

農歷正月初一為春節，長沙俗稱過年。長沙人過年須過大半個月，即從先年臘月二十四過小年起到第二年正月十五鬧元宵為止。這個習俗延續了幾千年，與南朝梁時《荊楚歲時記》所記基本相承。

臘月二十四，俗稱“過小年”，舉家休息聚餐，稱“小孩子過年”。相傳是日作為“天上耳目臣，人間煙火主”的灶王爺要回天庭述職，叫辭灶。為了使他“上天言好事，下地降吉祥”、“鬧言碎語不必講，好言善語奏玉皇”，人們在前一天要搞大掃除，叫“掃揚塵”。廿三或廿四晚由家庭主婦在鍋灶周圍點燭祭灶，為其“送行”。民謠曰：“辭了灶，年來到，妹子要花，伢子要炮，始助要新衣，爹爹要新帽”。是日起，長工下工，匠師不再上門，家家籌備年貨，作豆腐，殺年豬，送年節，備點心，炒旱茶，寫春聯，扎燈籠，忙得不亦樂乎。

歲終之日叫除夕，或叫大年三十，戶戶剪彩紙，貼春聯，全家團圓聚飲，菜肴有余有剩，叫吃團年飯。掌燈時分，焚香鳴炮，拜祖先家神，叫辭年，并接灶神祭祀。小孩則成群結隊打著燈籠依次去鄰里人家，進門曰：“請辭歲”。各家起立迎之，捧出點心旱茶，把孩子們的口袋塞得滿滿的，有的小孩回家卸完口袋后，又迅速地加入辭歲隊伍，一個晚上可得一兩瓷壇的美食，樂得合不攏嘴，因而有諺云：“小孩盼過年”。

年三十夜，長沙農村家家火爐中燃著一個楓樹蔸（或松、栗等樹蔸），叫“年財佬”。男女老幼圍爐共話，長輩給小孩壓歲錢，全家品吃豬腳燉蘿卜，歡坐待旦，叫“守歲”。所謂“有錢無錢，蘿卜過年”。

除夕年關，在萬民歡樂的同時，也不乏“有家不敢歸”的貧困人，所謂幾家歡樂幾家愁。債主收債，匠師收工錢此時已是最后期限，城鎮街巷、鄉間小路上收帳人的燈籠火把川流不息，有的人家無法付帳，銅壺衣服可能被人提走，所以只好外出躲帳。還有的在辭年之后，用紅紙書寫“衡門衍慶”4宇貼于門上，緊閉大門，任何人不得出進，叫“封財門”。問帳客無奈，好事者乃作打油詩：“貧家早早掩財門，債主雖臨難進門。惱煞商家收帳客，無錢反吃閉門羹”。

正月初一，古稱元旦、元日，自古“爆竹鬧元日，萬眾縱情歡”。辛亥革命后，將公歷1月1日叫元旦，改夏歷元旦為春節。

大年初一，家家于雞鳴時分即起，男女老幼換上新衣，由輩份最高的男主人燃香開大門，鳴放鞭炮，叫“出天行”，或說開財門。然后人廳堂，秉燭敬拜祖宗，再向外把天地神明，擇吉時向吉方三揖，或向四方揖拜，祈求新年方方得利。接著兒孫依次向長輩拜年，搶先到井邊挑第一擔水，并點香燭把并神。早餐吃剩飯，叫吃隔年糧，寓意衣食有余。菜看以素為主，離不開青菜、芋頭、豆腐等，寓意人丁清吉，萬事遇頭，清白傳家。飯后晚輩向家族長輩拜年。清朝時，拜年行跪拜禮，初一一般不外出拜年。民國以后，改跪拜為拱手作揖，家庭內拜年畢，鄰里互拜，氣氛熱烈。但若人家尚未起床，則忌入床前拜年。有人進屋拜年，主人起立拱手：“請拜上門年”，并熱情地以上等旱茶招待。

城內多在天明出行，到親友家登堂揖拜。前清捐有虛銜者，個個衣冠頂戴，大搖大擺，高視闊步赴各處拜年。商人嗜擯榔，出入各家均“香茶奉罷果盤開，檳榔元寶雙雙來”，曰中嚼個不停。交游廣的生意人，自己不親往，就使晚輩或傭人持名帖投賀，叫“拜帖”，即后世賀年片之來歷。

大年初一民間的講究、禁忌頗多。有的于除夕在大門合縫處貼紅紙“財”宇，在當眼處貼“開門大吉”、“對我生財”之類的吉利語，開門時高聲誦之，叫開門見喜、開門見財。出天行時，觀風向天色，卜來年收成，認為“北（風）主豐，南主歉”；陰多晴，暗多雨。在階基和柴灣堆很多柴，諧多財。元旦抱柴進門，意“進財”。初一不倒垃圾不掃地，非掃不可時，掃帚不向外而向柴灣掃。有的讀書人則書寫“人壽年豐”、“五谷豐登”之類的吉利語，叫“新年發筆，大吉大利”。初一特忌粗俗不雅之言，以為此日挨了罵，要挨一年的罵。大人總要事先叮囑小孩：初一要說好話！萬一小孩說漏了嘴，大人馬上解說：“孩童之言，百無禁忌”。如不小心摔破了東西，要說“打發打發”；若酒杯倒了，要說“酒潑紅地”。

初二日，女婿到岳家拜年，所謂“初一崽，初二郎，初三初四拜街坊”。長沙四鄉有請春客的習慣：約定幾代姑婿甥侄和其他親友于某日聚飲。初八以后，熟人見面，互道“請拜個遲年！”至十五日，一般不提拜年了。

正月十五，古稱上元節，又名燈節。長沙諺云：“三十夜的火，元宵夜的燈”。元宵觀燈，唐代已風行，宋時更盛。文天樣曾記敘衡州上元張燈盛況：“士女傾城”、“觀者如堵”、“駢肩累足”、“咫尺音吐不相辨”。長沙燈市，多篾扎紙糊各式燈籠，或懸之庭戶，或列之街衢。是日家家點燭于灶臺屋角，戶戶煮食元宵縮，頑童則持彩燈相戲。農家除在豬欄狗窩雞坍暗角點燭外，還在田頭地邊燃火，意在除蟲，祈求豐收。小孩子喜歡在墻角點松明，邊燒邊唱：“正月十五元宵節，燒了蟲蟻上天歇”。離祖墳近的，還向墳前送燭，讓祖先同享人間燈火。

更熱鬧的是，趕廟會、唱大戲、耍獅舞龍騎竹馬等迎春文藝活動此時達到高潮，常喧鬧通宵，故名鬧元宵。其中以舞龍燈最為普遍，城鄉街坊村寨宗廟家族幾乎都扎“龍”。民間認為耍龍可保清吉，所以“龍”所到之處，鼓樂齊鳴，鞭炮不絕，多賜以包封。已婚未育婦女，往往讓“龍”轉繞其身，或讓“龍”在床上縮聚成圍，上騎一小孩，名麒麟送子。

湘潭過年習俗：舞龍燈先要“接龍”

在湘潭一帶流存著許多過年的風俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農村或城鎮，到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要“接龍”。即挨家挨戶發請帖，凡是接了請帖的人家就依次進屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢。歡快時，燈游龍卷，讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著不少的巫風楚俗，如“接龍”、“收水”、“掛紅”等，都表達了人們喜慶豐年的美好祝愿。

衡陽過年習俗：“關財門”“坐歲”

衡陽地區在春節有其獨特的習俗，三十日名曰“除夕”。本日午餐，極其豐盛，即所謂“團年飯”。入夜接回灶神司命后即關上大門，叫“關財門”。將預先準備好的點心果品擺出，全家圍爐團坐，邊吃邊談，預先招呼小孩忌講不吉利的話，并給以壓歲錢，直至深夜入睡，有的徹夜不眠，名為“坐歲”。

另外衡陽地區還有一種特殊習俗，信佛的人家于當晚零點后，搶先去廟里焚燒香，以南岳大廟、雁峰寺和雨母山雁雨寺等寺院為盛，因據說誰燒香在前，誰就財運亨通，人丁清泰。正月初一，大部分家庭早起，首先打開大門，在祖先神位前與門口設案，焚香秉炷、擺設祭肴敬告祖先神靈，求保平安，叫“開財門”。事畢早餐，保持傳統習俗的吃素，餐后由家長率家人向近鄰或近親長輩拜年，叫“出天行”。

邵陽過年習俗：初一崽，初二郎，初三初四拜舅娘

1，過年：有些家庭可以早上吃過年飯算過年，也有晚上吃年夜飯算過年的；

2，初一崽，初二郎，初三初四拜舅娘（街坊），某些地方有七不出八不歸的習俗；

3，臘月順口溜：二十一做準備，二十五打豆腐；二十六殺鳩鳩（Jiujiu就是豬）；二十七殺線（閹）雞；二十八打糍粑；二十九樣樣有；三十尼燉爛煮爛呷；

4，從正月初一到十五，不論是農村或城鎮，到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要"接龍"。即挨家挨戶發請帖，凡是接了請帖的人家就依次進屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢，當然要打發點糍粑、煙或者紅包等禮行給舞龍的隊伍（小時候比較常見）；

5，喝甜酒，甜酒的材料有糯米、紗布，還有特地從湖南帶來的酒藥子，這性質與咱們所有的發酵用的酵母類似。糯米是事先沖洗干凈泡了一宿的。把糯米取出放在鋪好的紗布的蒸屜上，鋪滿后上鍋蒸10分鐘，這時開鍋蓋要在米上均勻的倒上一些溫水，再蒸上10分鐘就可以取出晾涼了。別急！還沒完，等米涼一些后，把酒藥子粉末撒在飯上，用手把藥粉與飯攪拌均勻，而且最后還要把飯壓實，蓋好蓋子，用平時不穿的棉衣或毛衣把盆給包好，再套個袋子，這樣保溫會更好！包好后就放在熱的地方，一般放在家里的暖氣旁邊發酵，第二天米就會變成甜的了，而且還會有白酒的味道。這樣米酒就做好了；

6，臘月農歷24要過小年，小團圓飯；

7，三十守一宿，初一零點的時候要放鞭炮或者煙花；

8，三十晚上的魚千萬不要吃完，要留到初一再吃，這是象征著年年有余、五谷豐登；

9，菜色雞鴨魚肉樣樣有，尤其是邵陽臘貨很多，臘香腸，臘肉，豬血丸子，臘板鴨，臘牛肉；

10，貼春聯，上下聯最后一個字如果是三四聲就是上聯貼在右邊，最后一個字如果是一二聲就是下聯貼在左邊；上聯就貼在上面。

湘西過年習俗：做豆腐、殺年豬、打粑粑

湘西鄉下廣泛流傳著這樣一句講過年一些事務安排的順口溜，大人肯念，小孩也肯照著念：

……

二十五（臘月二十五）做豆腐，

二十六打掃屋，

二十七泡糯米，

二十八打粑粑，

二十九種種有，

三十夜慢慢撤（撤是湘西本地話，意思是慢慢消費、慢慢享受）。

可惜這個順口溜我現在記不全了，省略號前面的時間做哪些事應該還有的，這個順口溜反映了湘西過年的一些準備過程，同時，它還傳遞著兩個重要的信息：一是“做豆腐、打掃屋、打耙耙”，這三件事，是湘西過年最基本的，是必需做的事。二是湘西歷史上很貧困，做了一年的準備，只有在三十夜這天才好好消費、享受。當然，這是以前的生活場景，現在生活改變了，幾乎天天都是過年了，也不要等到二十五六才做豆腐打耙耙。

那湘西人到底是如何過年的呢？就聽我來說一說吧！

1、殺年豬

殺年豬是在年前臘月進行的，殺年豬很講究的，一般來說，要看日子，不能亂殺，亂殺年豬家里有可能不利順。以前，湘西人生活貧困，很多人家里沒有年豬殺，也殺不起年豬，所以誰家有年豬殺說明這家人在村里算富裕的，現在湘西人民生活已大為改觀，殺一頭年豬，不成其問題。除留夠過年用的鮮肉外，其余乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕葉繩索串掛起來，滴干水，進行加工制作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，然后掛起來用煙火慢慢熏干而成�；驋煊跓窕鸬脑铑^頂上，或吊于燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢熏干。湘西地區林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。即使城里人，雖不殺豬宰羊，但每到冬臘月，也要在那市場上挑那上好的白條肉，或肥或瘦，買上一些，回家如法腌制，熏上幾塊臘肉，品品臘味。如自家不燒柴火，便托鄉下親友熏上幾塊。熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能

2、做豆腐

在臘月二十五的時候湘西人就開始做豆腐了。先把豆子在水里泡上一天，然后就和水用磨磨。再后來就把磨好的漿放入鍋中煮，煮開了就加上石灰水，和均勻，等它凝固后就將其放入做豆腐的布中，弄干水，然后切成方塊�，F在科技進步了，一般都不用磨磨了，而是改用機器了。豆腐現在還可以作成可口的豆腐干，這也是湘西的特產之一吧。

3、掃房子

掃房子是為了表示今年你很勤勞，把房子弄的干干凈凈。傳說二十六這一天，灶神要去向玉帝報告今年的情況，所以就在這一天每個人都要好好的打掃干凈房子。

4、、打粑粑

每逢春節來臨，農歷臘月末，家家都要打糯米糍粑。據鄉土志書記載：“糯米飯就石槽中杵如泥，壓成團形，形如滿月。大者直徑1尺5，尋常者約4寸許，3至8分厚不等�！毙◆亵巫鐾旰�，由心靈手巧最會做糍粑的婦女，再做幾個大糍粑，小則三五斤，大則十多斤。這叫“破籠粑”，象征“五谷豐登”，又顯示湘西人大方。打糯米糍粑是一項勞動強度較大的體力活，一般都是后生男子漢打，兩個人對站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，后用手或木板壓，要做得光滑，美觀。

5、頓老人家、送飯

“頓老人家”是湘西本地話，意思是祭去世的祖宗和親人。這種習俗在湘西農村非常普遍，一般是在大年三十這天，把做好的大酒大肉，拿到堂屋，給神龕的祖宗牌位燒香。還要把大酒大肉，拿到門外面的大路口、村頭、村口或土地堂“頓”一下，讓在外面去世的沒有上神龕親人回家過年，還要燒紙。送飯也是祭去世的祖宗和親人，但是是在新年之后，初一或后面幾天都行，到近三年中才去世的親人的墓地上去祭，也是帶著大酒大肉和香紙。湘西人把這個叫“送飯”。

6、坐三十夜

坐三十夜就是在三十夜這天晚上，不睡覺，燒一大堆火，全家圍著火聊天扯家�；虺詵|西。坐到十二點搶年，搶年之后還要宵夜吃東西。平時，湘西人有時罵小孩子老是不睡覺說：你還不睡啊，是不是想坐三十夜�。恳馑季褪侨惯@個晚上不睡覺。

7、放鞭炮搶年

搶年是湘西過年十分重要的一件事，時間是在大年三十那天晚上12點（即第二年初一的0點）交接之時，放鞭炮搶年！搶年是很有講究的，放早了不行，放早了等于送舊年；放遲了不行，放遲了等于別人已把年搶去了。所以一定要很準時地等到12點那個時候一齊放。放鞭炮搶年的習俗在城鄉很普遍。

8、進柴（財）

進柴也是湘西農村的一種重要習俗。是指在大年初一這天，要上山去撿點柴回來，不管多少，因為柴與財同音，所以進柴也就是進財，等于下一年都會“進財”，討個好兆頭。

9、趕肉（或叢肉）

趕肉或叢肉，其實是指上山打獵。叢，是湘西本地話，意思是追或打的意思。趕肉是湘西人在年后正月所進行的重要娛樂活動。趕肉這種活動非常有意思，村里有一個團隊，叫“壇”，掌壇人一般由經驗豐富的德高望重的老人擔任，過年時，壇里還要做很多有趣的活動來進行壇祭，壇里專門有放獵狗的人，年青身強力壯的人則是獵手拿搶。打獵的過程先是叫放獵狗的人去樹叢里放狗，然后由獵手分布四周“端嗆”，“端嗆”也是湘西本地話，意思是守住獵物的必經之道，由于掌壇人經驗豐富，他懂每種獵物的必經之道，所以打臘一般只要獵狗找到獵物大叫之后，就八九不離十的會上“嗆”來。趕肉這娛樂名堂很多，如湘西打獵強調“上山趕肉，見者有份”只要上山看打獵，什么也不做，打得獵物后也要分他一份；還有湘西打獵不允許女孩子和女人參與，認為女人參與這事不吉利，等等。

10、行親

由于趕肉這樣好玩的事不允許女人參與，所以湘西女人家，就在大年初一后去娘家行親。行親是湘西媳婦們過年的必備功課。特別是剛結婚沒幾年的年青媳婦們，最喜歡行親了，行親也有一大堆講究，湘西各個縣有差別。

湘西過年風俗豐富多采，趣味橫生，我這里只挑幾種最一般的活動講一講，另外還有什么舞龍燈、拜年、唱對山歌、演洋戲、唱高腔等等之類的沒寫。朋友，歡迎您來湘西過年。

岳陽過年習俗："首席"30晚上不睡覺

在湖南岳陽過年風俗有好多不一樣的。比如岳陽都有好幾個市。還有縣城�？梢哉f每個地方都有不同的風俗。想必你應該是外地的人。但是你是岳陽的女婿是吧。呵呵，其實過年很簡單的。玩的熱鬧。你一般不管是認識的還是不認識的。別人跟你說聲新年快樂你最少也要回個禮咯。還有就是大年三十的時候給小孩子包紅包。也就是MIMI了你要包多少就看你自己的心意了。最主要的是老人家比較忌諱的是過年千萬不要說"死"字什么之類的話。要不別人會感覺不吉利。多說點吉利話就好了。還有不要打人。我們這里好多人一般是30晚上不睡覺的。叫"首席"呵呵！

這個你想睡了還是沒有人拉你的。記得不要說忌諱的話。因為明年又是新的開始。家里人都希望子女在外平平安安。吃東西就不要客氣。想吃什么就吃什么的。

岳陽地區俗稱"過年"，風俗大體同祖國各地相同，除殺雞、鴨、放鞭炮、貼春聯外，在臘月三十日吃"團年飯"，十分豐富。十二大碗中必有魚這個菜，顯示吉祥有余之意。解放前，一些地區魚較少，為了有"百里魚"這個菜，用木頭雕刻一個"百里魚"，在盆中，撒上蔥花，象放真魚一般。人們極重視團年飯，外出的人在千里迢迢往家里趕，家里人等了又等。吃團年飯，要關著門，意在不讓財寶跑了。飯后放上一掛鞭炮，表示已吃過了年飯，人們可以走動往來了。