液泡屬于細胞器。細胞器分為:線粒體;葉綠體;內質網;高爾基體;核糖體;溶酶體;液泡;中心體。液泡是植物細胞中的泡狀結構。幼小的植物細胞(分生組織細胞),具有許多小而分散的液泡,在電子顯微鏡下才能看到。
液泡是植物細胞普遍存在的由膜包被的泡狀結構。在根尖、莖尖等處的幼細胞中呈球形,數量較多。細胞成熟過程中,由多個小液泡融合成大液泡。故在成熟的植物細胞中具中央大液泡,其內充滿細胞液外層為細胞壁。
液泡的功能主要是調節細胞滲透壓,維持細胞內水分平衡,積累和貯存養料及多種代謝產物。液泡膜具有特殊的選擇透性,使液泡具有高滲性質,引起水分向液泡內運動,對調節細胞滲透壓、維持膨壓有很大關系,并且能使多種物質在液泡內貯存和積累。
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