醫學營養專業畢業后可從事醫院營養科、衛生服務管理機構、餐飲企業、幼兒園、學校等單位的營養評價與膳食指導、營養咨詢與營養教育、膳食準備與營養管理、營養與慢性病干預等營養技術應用工作。
醫學營養學的就業方向
主要從事醫院營養科、衛生服務管理機構、餐飲企業、幼兒園、學校等單位的營養評價與膳食指導、營養咨詢與營養教育、膳食準備與營養管理、營養與慢性病干預等營養技術應用工作。
醫學營養學的就業前景
營養學是一門重要的邊緣醫學。近年來,營養知識越來越多地應用于臨床醫學,營養療法也在中國迅速普及。本文從營養學發展的內因和外部條件出發,分析了臨床營養學在我國醫學領域的地位,探討了臨床營養學的生存價值和未來發展前景。隨著社會經濟的發展和人們生活方式、飲食模式和疾病譜的轉變,營養失衡已成為影響健康的突出問題之一。營養評估和指導也成為越來越受關注的衛生服務行業。
醫學營養學的主要專業能力
1.具有一定的臨床營養能力,針對不同疾病制定并實施營養治療方案;
2.具有一定的食品質量控制和膳食營養管理能力;
3.掌握不同人群營養攝入和膳食狀況的評價方法,具備開展營養調查、營養咨詢、營養宣傳教育、制定營養干預計劃、膳食指導和營養管理的能力;
4.掌握營養狀況及評價、營養方案制定、治療性飲食和腸內營養配方的制備、營養餐的制備、烹飪等基本技能和方法。
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