管理90后員工的招數

　　隨著公司“90后”越來越多，他們又是個性鮮明的一個群體，想要管好他們得下一番功夫，但是管他們也不是無章可循的。本篇文章就是教你如何管理“90后”小弟。

　　第一招：對癥下藥—一份試卷測性格

　　每次招聘員工后我都會要求他們做一份新員工問卷，從問卷中可以分析出這個員工的性格，在日后的管理中就可以對癥下藥了。

　　通過試卷了解員工不能說百分百有效，但是百分之七八十都是準確的。打個比方，從員工喝什么酒可以體現出他們的個性，如果是喜歡喝烈性酒(像二鍋頭等白酒)，他的脾氣可能直截了當，不會藏藏掖掖;如果喜歡喝啤酒，他性格可能比較委婉些。了解這些后，如果他們有人犯了錯誤，在溝通的時候，我的針對性也會不同，喝烈酒的直脾氣員工，我就會直接跟他講你這樣不對，你應該怎樣怎樣;如果是喝啤酒的含蓄性格員工，我講話要拐個彎，不能傷到他的自尊。

　　第二招：寓教于樂—從游戲中學習

　　現在“90后”貪玩，沒關系，我也跟他們做游戲，而且可以從游戲中學到道理，還增進了彼此的感情。

　　游戲1 有錯你就說

　　將員工分成兩組，并列站成兩列，用手搭在前者的后肩上，用數字代表方向(“1”代表向左走，“2”代表向右走，“3”代表向前走，“4”代表向后走)。主持人喊口令，并監督隊伍進行的情況。當主持人喊完口令，有人走錯時，犯錯的人要主動舉手示意，并大聲對組員說“對不起，我錯了”。

　　游戲意義：教育員工要勇于承擔責任，敢于承認錯誤，犯了錯誤不要總是推給別人。

　　游戲2 撕紙游戲

　　員工圍坐成圈，每個人一張白紙，大家閉上眼，聽主持人口令進行對折，然后進行撕角，睜開眼后打開對折的紙，互相對比看有什么樣的不同。

　　游戲意義：每個人都有屬于自己的想法，我們不能將自己的觀點強加給別人，人與人之間可能存在誤會，大家要多一份理解和體諒。

　　第三招：公正公平—有事大家商量著辦

　　“90 后”往往是一代很個性同時自尊心很強的人，在與他們相處時你要把他們當做“大人”看待，平等相處，有的師傅在“90后”小弟犯錯后總是一味的告誡、處罰，不僅不能起到教育的效果，還會適得其反，引起他們的抵觸心理。我的方法就是與他們平等相處，公平公正，營造一種民主的氛圍。例如有的小弟在上班期間玩游戲，被我發現了，我就給他講道理，告訴他我也玩游戲，但是玩游戲是分時間、場合的，我從來不會玩讓人上癮的升級游戲等。為了公平起見，我將這個案例在開會時提出，征求大家意見—如果大家是領導，碰到這種問題該怎么解決?

　　大家七嘴八舌，有說罰錢的，有說把手機沒收的，集思廣義后，我將自己的處理辦法告訴大家，讓大家評價我這樣做好不好。會開完后我會將這次開會進行總結，張貼出來供大家學習。在這個過程中，犯錯的人會進行反思，討論的人會引以為戒，最重要的是讓大家都能參與到管理中來，有事大家商量著辦。

　　第四招：人性化寫進制度—規定要合情合理

　　相信很多廚師師傅都深有體會，現在小弟得哄著他，犯錯的時候打不得罵不得，說到跟他們溝通都會說“人性化”管理，管理后他們能聽多少?到底怎么樣的人性化才能得到“90后”的認可呢?我覺得“人性化”不能體現在口頭上，要落實到實處，甚至是制度上。

　　在酒店遲到是常見的事情，處理的方式一般也是罰錢，現在對象變成了“90后”，這種方法就不再實用，這樣做只能讓他們心生不滿，將負面情緒帶到工作中。于是我給他們遲到的“理由”，只要他們有合理的理由，就可以來找我簽字申請，通過后可以免去罰款。后來遲到的人越來越少，因為要想不罰款，他們都要找我來簽字，誰都不可能經常有特殊情況，他們也會不好意思。

　　第五招：誘你學習—你學習公司掏錢

　　現在在廚房工作的“90后”多數不想上學就出來工作，他們不喜歡學習，廚房工作是一個體力工作，更是一個技術活，如果不愛學習，只能一直做個小弟。于是我想出了這么一個辦法—你學習，公司給你漲工資。

　　打個比方，如果他是在上雜工作，那么他覺得上雜學得差不多都掌握了，我們就會對他進行績效考核，達標后他就有資格申請去廚房其他部門學習別的技術。如果他想去學習怎么做沙拉，我們會安排他去涼菜房學習，時間大概是2周。2周后領班、廚師長、我都會一一對他進行考核，考核達標了，我會跟公司人事部申請給他工資加50元。而且這個績效是長期加在他的工資里的，只要他學會了，每個月的工資都可以有這50元的績效。如果他再學另一個崗位，還可以加50元，既可以學到技術還可以掙到錢。

　　廚房崗位很多，只要有興趣能學多少都可以去學，因此每個人除了掌握本職崗位技術外，還能掌握2-3門其他職位技能。這樣還有一個好處，過年過節的時候，廚房人員流失多，有的員工走了以后，他們就可以用學到的技能上崗，多崗位操作。

　　第六招：逼你學習—人手一個本子

　　學習雖然是靠自覺，但是有時候必要的嚴厲也是必不可少的。我剛做廚師的時候，我的師傅曾跟我說過：好記性不如爛筆頭。我將這個習慣留到現在，這兩個本子總是不離身，走到哪里都帶著，我從中受益頗多。于是我也要求手下的每個員工都隨身帶著本子和筆，隨時記錄，而且我將這個做成了績效考核的一部分，定期檢查，“逼”得這些不愛學習的“90后”們不得不學習。