幼兒飲食管理制度
一、幼兒伙食應有專人負責,民主管理,建立伙委會(園領導、炊管人員、保健大夫、保教人員代表及激代表),定期開會,研究伙食問題。
二、伙食費要專用,精打細算,計劃開支,合理使用。
三、根據季節變化及幼兒生長發育的需要,科學合理的制定幼兒食譜。
四、準確掌握幼兒出勤人數,做到每天按人按量供應主副食,不吃隔日剩匪。
五、工作人員(包括炊事員)和幼兒伙食要嚴格分開。
六、保健醫要定期計算幼兒的進食量、營養量,保證幼兒營養素的供給量。
七、按時開飯,兒童進餐時間不應少于二十至三十分鐘,保證兒童吃好每餐飯。
衛生保健制度
一、積極貫徹以預防為主的方針,建立健全保健制度,建立幼兒健康卡片。
、嚴格進行晨間檢查,發現傳染病及時隔離消毒。
、按時為幼兒接種疫苗,接種率要求達%。
、每幼兒全面查體一次,身高、體重、半一次,并將查體結果進行綜合測評,及時反饋給激。
、積極做好幼兒沙眼、弱視、斜視、齲齒的預防矯治工作。
二、室內衛生每日保持整潔,空氣清新,廁所干凈無味,環境衛生分片包干定期檢查,每周全園大掃除一次,幼兒床、桌、炊具、大中大小型玩具徹底清潔消毒。
三、幼兒的口杯、毛巾等專人專用,每天清洗消毒,飯前便后要用肥皂流水冼手,飯后漱口。
四、園工作人員每檢查身體一次,發現傳染病者立即調離。
五、幼兒被褥要定期拆洗、晾曬,每周剪指早一次,保持幼兒自身整潔干凈。
六、調劑幼兒伙食花樣,搞好飲食衛生。做好營養評價。
七、不吃腐爛變質食物,生食瓜果要洗凈消毒。
八、定期向幼兒和激進行衛生常識教育,培養幼兒良好的生活衛生習慣。
體格鍛煉制度
一、要有組織地經常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動,每日做一至二次體操或活動性游戲。
二、在正常天氣下,要有充足的戶外活動時間,每天堅持兩個小時以上戶外活動,加強冬季鍛煉。
三、要創造條件,充分利用日光、空氣、水等自然因素,有計劃的鍛煉兒童體格。
四、鍛煉要經常和循序漸進。運動項目和運動量要適合各齡組的特點,對個別體弱的幼兒要以特殊照顧。
體弱兒管理制度
一、體弱兒管理范圍:
、貧血、血色素低于克者。
、佝僂病活動期。
、先天性心臟病。
、體重不增、體重在均值減個標準差以上。
、特殊殘疾及特殊疾病。
、反復感染(呼吸道或消化道疾病),半內發作四次以上者。
、嚴重食欲低下,與同齡比較,飯量小于三分之二以上者。
、重癥多汗,睡眠枕濕。
二、對每個體弱兒進行專案管理,并對管理情況做必要記錄。
三、向激了解體弱兒情況,同分析,制定管理措施。
四、對體弱兒進行定期檢查和觀察,及時掌握病情變化或康復情況。
五、體弱兒管理由保健大夫及各班老師同負責。
衛生消毒制度
一、幼兒每人一巾一杯,專人專用,每天清洗一次,并及時徹底消毒。
二、食堂所用炊具,餐后認真清洗,每天煮沸消毒一次,每次分鐘。
三、兒童所用餐具,每餐清洗后消毒并烘干。,
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