清潔工
[崗位職責]
一、服從管事工作安排,負責指定區域的洗滌清潔工作。
二、按時上班,按規定著裝,搞好個人衛生,確保符合酒店員工個人衛生標準。
三、領取必要的清潔用品,做好清潔前的各項準備工作。
四、熟悉操作規范、工作標準和服務要求,熟悉各種消毒劑的使用,掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛生操作。
五、執行安全操作規范,絕不帶電清洗抽油煙機,絕不帶電帶氣清洗爐頭,并在電源、氣源開關處懸掛“禁止開放”的明顯標志。
六、按操作規程對廚房設備設施清洗,堅持先高后低,先上后下,先表后里,先墻面、臺面后地面、地溝,先掃后沖,爐頭和臺面沖水后,要立即抹干水,地面沖水后要立即拖干水,清洗時,注意水壓大小,確保不損壞餐具妒具。
七、負責深夜洗碗工作,收拾水池里的餐具用具,清理洗碗臺上的雜物垃圾,刷干凈油污、用高壓水龍頭沖洗,做好消毒工作。
八、及時清理運送廚房、餐廳、酒吧的垃圾,確保無垃圾積壓過夜、無異味污染環境。
九、有良好的體質和心理素質,精力充沛,能吃苦耐勞。
十、完成管事領班、主管布置的其他工作。
公司安全部門職責范圍有哪
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