全國乳品工程專業大學排名(原創)

很多高考專業開設院校有很多所，考生如何根據自己喜歡的專業選擇一所好的大學呢，那么就要參考該專業在全國開設的院校排名數據了，本文高考升學網整理了關于2020年全國中國語言與文化專業的大學排名數據，如果你需要報考中國語言與文化專業的話，下面的數據對你很重要。另外關于中國語言與文化專業的全國各所高校歷年錄取分數線、錄取位次你可以去聚志愿網站免費查詢相關數據。

一、全國乳品工程專業大學排名

學科專業評估是教育部學位與研究生教育發展中心按照國務院學位委員會和教育部頒布的《學位授予與人才培養學科目錄》對全國具有博士或碩士學位授予權的一級學科開展整體水平評估。學科評估是學位中心以第三方方式開展的非行政性、服務性評估項目，2002年首次開展，截至2017年完成了四輪，下面是全國乳品工程排名數據，考生可以參考該數據得出中國語言與文化專業排名數據。

二、乳品工程專業簡介

• 專業簡介

乳品工程是食品科學與工程一級學科下設的本科專業。乳制品工程是在我國乳品安全形勢日益嚴峻的情況下開設的，學生通過食品生物化學、乳品化學、乳品分析、管理學和乳品安全與質量控制、乳品科學、乳品加工設備及工廠設計等專業知識的學習，為在乳品加工、新產品開發、乳品廠設計等領域從事生產技術、品質控制、產品開發、科學研究、企業管理和工程設計工作奠定堅實的理論基礎。

• 培養目標

乳品工程專業培養具有乳品專業技術知識和能力，具有較豐富的乳品加工和質量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產品開發、乳品深加工和乳品品質檢測等方面工作的知識、能力、素質協調發展的復合性應用型人才。

• 培養要求

學生經過三年的理論課和實驗課學習系統地夯實乳品科學方面的基礎知識和專業知識，掌握乳品加工過程中的變化及各種乳制品加工的知識。最終利用為期一年的實習和實踐操作，了解和掌握各種乳制品加工的實踐技能，并使學生具有一定的新產品開發能力，并具有乳制品精深加工及新產品開發的理論依據。

• 學科要求

該專業對生物化學要求較高。該專業適合熱愛食品工程，對乳制品加工質量管理技術感興趣的學生就讀。

• 知識能力

1．掌握生物化學、乳品化學和乳品微生物、食品營養的基本理論與實驗技術；

2．掌握乳品分析與檢驗的方法；

3．具有乳品工藝設計、設備選用的能力；

4．熟悉乳品工業發展的方針、政策和法規；

5．熟悉掌握乳品以及其他畜產品的加工工藝、檢驗技術；

6．掌握食品營養與安全監測的有關知識和技能；

7．具備乳品企業生產管理和技術經濟分析的能力，掌握食品企業對外貿易的有關知識，適應我國入世的需要；

8．掌握一門外語，能進行簡單的英語交流，具備一定程度的寫作與翻譯能力。

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