1、啜苦咽甘,茶也。
2、茶者,南方之嘉禾也。
3、永嘉縣東三百里有白茶山
4、山水上,江水中,井水下。
5、茶香寧靜卻可以致遠,茶人淡泊卻可以明志。
6、要解口渴,就喝湯水;要排憂解悶,就喝酒;要清醒頭腦,就喝茶。
7、其樹如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實如?櫚,蒂如丁香,根如胡桃。
8、其字或從草,或從木,或草木并。其名一曰茶,二曰?,三曰適,四曰茗,五曰瞧。
9、茶之為用,味至寒,為飲最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢乏、百節不舒,聊四五啜,與醍醐、甘露抗衡也。
10、茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至數十尺。其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之,其樹如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實如?櫚,蒂如丁香,根如胡桃。
11、黔中生恩州、播州、費州、夷州,江南生鄂州、袁州、吉州,嶺南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、費、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未詳。往往得之,其味極佳。
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