1 特種黃酒包含低醇黃酒、果味黃酒和功能性保健黃酒等.
2 以黑品樂為原料,生產低醇甜紅葡萄酒,葡萄原料經破碎,皮渣浸提、分離,發酵.
3 本文介紹了國內外低醇葡萄酒的生產方法,重點闡述了利用中途抑制發酵法生產低醇葡萄酒的方法。
4 保持葡萄酒的穩定性、平衡性.還可以用來釀制低醇葡萄酒.
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5 對滲透蒸發生產低醇葡萄酒的工藝條件進行了研究.
6 以仙人掌、牛奶、麥芽為原料,采用酵母菌和乳酸菌共同發酵研制成含低醇的麥芽仙人掌乳酸飲料.
7 以蘋果為原料,通過單因子試驗研究蘋果汁酒精發酵的條件,在此條件下以正交試驗研究低醇蘋果汁發酵飲料的配方。
8 以蘆薈、牛奶、麥芽為原料,采用酵母菌和乳酸菌共同發酵研制成含低醇的麥芽蘆薈乳酸飲料.
9 用鮮牛乳為主要原料,添加蔗糖和營養素等輔料,經酵母和乳酸菌混合接種發酵,生產出低醇乳酒。
10 以仙人掌、牛奶、麥芽為原料,采用酵母菌和乳酸菌共同發酵研制成含低醇的仙人掌乳酸飲料。
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