筷子是中餐中最主要的進餐用具。
握筷姿勢應規范,用餐時需要使用其他餐具時,應先將筷子放下?曜右欢ㄒ旁诳曜蛹苌希荒芊旁诒踊虮P子上,否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可請服務員換一雙。在用餐過程中,已經舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。不要用用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。有事暫時離席,不能把筷子插在碗里,應把它輕放在筷子架上。
在席間說話的時候,不要把筷子當道具,隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下,盡量不要發出響聲。
在長期的生括實踐中,人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱:
一、忌敲筷。即在等待就餐時,不能一手拿一根筷子隨意敲打,或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二、忌擲筷。在餐前發放筷子時,要把筷子一雙雙理順,然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距離較遠時,可以請人遞過去,不能隨手擲在桌上。
三、忌叉筷?曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放,不能一根是大頭,一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊,不能擱在碗上。
四、忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時,要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊,不能插在飯碗里。
五、忌揮筷。在夾菜時,不能把筷子在菜盤里揮來揮去,上下亂翻,遇到別人也來夾菜時,要有意避讓,謹防“筷子打架”。
六、忌舞筷。在說話時,不要把筷子當作刀具,在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時,把筷子戳到別人面前,這樣做是失禮的。
1、不要插隊
這個是最基本的禮儀,其實在很多場合作為文明人來說都要遵守。有時你前面的人可能正在熱衷于聊天而忘記前進,你可以禮貌的詢問是否可以繞過他們或者提醒他們前進。
2、不要從相反方向排隊。
有時取自助餐需要排隊,排隊只有一個方向,所以不要從另一個方向進入,不管有沒有人,否則性質其實和插隊一樣。
3、看好您的孩子
你的孩子對很多事物還沒有很多認知,他們未必能抵御得了美味的誘惑,可能會用手去抓取事物,或者在餐廳里跑來跑去。所以有必要時可以牽著他們的手,讓他們呆在你的身邊.
4、管好自己的手指
您也可能受不了美味的誘惑,所以也把自己的手指管好,不要讓他們亂抓食物。
5、不要混用食物鉗
每盤食物都有自己的食物鉗,注意不要圖方便而混用。要考慮到如果后面的人如果是個回民或者素食主義者,可能會因為你的行為而無法獲取自己的食物。
6、不要邊排隊邊吃
你的食物進了你的盤子后就不會跑了,而且多排一會對也不會把你餓得怎么樣,等入座后再吃吧.
7、不要一次取過多得食物
你再怎么能吃,也不要一次拿太多的食物。如果你喜歡吃,大可以吃完后再去取你喜歡的食物。同時,如果服務臺的盤子里剩最后一塊了也不要把它拿走,留給你后面的人,同時提醒服務員這盤菜需要補充了。
8、每次取餐都用新盤子
把你用過的盤子都留在桌子上,用新盤子去拿自助餐。同時也不要把你的餐具帶過來,不要讓他們接觸到自助餐臺上面的食物和食物鉗。
9、用餐前洗手
雖然你不會用手拿食物,但是用臟手拿食物鉗同樣的不禮貌的。
10、不要打包
無論如何都不要將自助餐打包,外帶食物回去 。
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