衛生檢驗與檢疫(學制四年):培養適應我國需要的德、智、體、美全面發展,具有正確的世界觀、人生觀和價值觀;具有成為高素質人才所具備的人文社科基礎知識和人文修養;具有較強的自然科學基礎;面向疾病預防控制中心、衛生檢驗中心、環境衛生監測部門、食品衛生監測機構、檢驗檢疫機構、質量監督所、醫院檢驗科及化妝品行業等,具備從事衛生檢驗與檢疫、預防醫學基本理論知識和技能,有一定實踐能力、創新能力和發展潛力的應用型衛生檢驗與檢疫專門人才。
衛生檢疫專業是一個近些年新興起的學科,一方面說明衛生檢疫人才儲備比較匱乏,另一方面國家將會重點培植大力發展,社會需要大量衛生檢疫方面的人才。衛生檢疫專業一般去向包括海關、動植物檢驗檢疫局、科研院所、大專院校以及食品衛生行業管理、企事業單位等,范圍很廣。因此,就業趨勢還是比較樂觀的。
醫用化學、分析化學、生物學、衛生微生物及檢驗、生物材料檢驗、水質衛生理化檢驗、食品衛生理化檢驗、空氣衛生理化檢驗、衛生毒理學、生物化學及檢驗、預防醫學、寄生蟲學及檢驗、實驗室質量管理、免疫學檢驗、衛生防疫站見習、檢疫部門見習、畢業實習等,以及各校的主要特色課程和實踐環節。
本專業培養具有預防醫學、衛生理化檢驗及生物學檢驗等方面的基本知識和操作技能的高級技術應用性專門人才。
本專業學生主要學習衛生檢驗與檢疫學的基本理論和基本知識,受到衛生檢驗與檢疫方面的基本訓練,具有基本的衛生檢驗與檢疫能力。
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