酒店管理專業學什么科目和課程有哪些

酒店管理專業課程主要有《酒店人力資源管理》、《餐飲經營管理》、《酒店前臺與客房管理》、《旅游商品學》、《酒吧經營與管理》、《酒店服務質量管理》等，以下是本站小編整理的酒店管理專業相關內容，僅供參考。

一、酒店管理專業學習科目和課程

酒店管理專業主修課程主要有《酒店人力資源管理》、《餐飲經營管理》、《酒店前臺與客房管理》、《旅游商品學》、《酒吧經營與管理》、《酒店服務質量管理》、《酒店公共關系》、《酒店規劃與設計》、《酒店經營戰略》、《酒店投資規劃與設計》。

酒店管理專業對學生的培養方向為旅游、涉外、高級管家、人力資源、現代營銷、奢侈品管理、財務及投融資、航空旅游服務、酒店部門經理、酒店運營管理。

二、酒店管理專業就業方向

畢業生適宜在各種品牌、類型、星級、特色的酒店及酒店管理公司、提供酒店式服務的物業管理公司、度假村以及政府部門和行業協會工作，主要從事酒店相關的策劃、設計、營銷公關、談判、運營管理、預算評估等工作；也可以繼續攻讀旅游管理、工商管理、經濟學及其他相關學科的研究生學位。

三、酒店管理專業簡介

酒店管理主要研究經濟學、管理學、酒店管理等方面的基本知識，接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務技能訓練，進行酒店的服務、管理、經營等。例如：酒店的客房預訂、前臺接待、客房服務，酒店餐廳的服務與經營，酒店發展的規劃設計，酒店的投資、經營與管理等。