食品衛生與營養學專業畢業后可在醫療衛生單位從事營養指導、臨床營養治療、衛生知識普及等工作。
醫療衛生單位:營養指導、臨床營養治療、衛生知識普及; 食品類企業:食品工藝、食品衛生、質量檢測; 政府、事業類單位:食品衛生監督、食品安全檢測。
食品衛生與營養學主要研究食物與機體的相互作用,以及食物營養成分在機體里的分布、運輸、消化、代謝等方面的基本知識和技能,進行營養指導、食品衛生的監督與檢測等。例如:針對不同疾病的臨床營養食譜的編寫,食品內細菌、霉菌的檢測,營業餐館衛生的監督管理等。
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