營養配餐專業畢業后可在餐飲類企事業單位從事食品加工管理,膳食咨詢指導,食品營養分析,營養餐制作,餐飲業經營與管理,食品營銷與服務,食品質量安全管理等工作。
餐飲類企事業單位:食品加工管理,膳食咨詢指導,食品營養分析,營養餐制作,餐飲業經營與管理,食品營銷與服務,食品質量安全管理。
營養配餐主要研究食品加工、食品營養、食品衛生等方面基本知識和技能,進行食品加工管理、營養配餐、食品營養分析、食品質量安全管理等。例如:食品葷素、種屬的合理搭配,根據不同需求對食品進行元素提取加工,食品營養價值分析等。
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