中西面點工藝專業學什么(附學習科目和課程)

在報考中西面點工藝專業的之前，同學們需要了解這個專業到底是學什么的，學習課程和學習科目有哪些。本文高考升學網整理了中西面點工藝專業在校學校課程和科目的相關知識。

一、中西面點工藝專業學什么

中西面點工藝專業學習的課程主要有中西烹飪原料、烹飪營養與配餐、餐飲安全與控制、中式面點工藝、西式面點工藝、面 點開發與創新、烘焙經營與管理等。

二、中西面點工藝專業簡介和介紹

中西面點工藝主要研究中式面點制作及西式面點制作等方面基本知識和技能，進行中西面點制作、產品研發與管理等。例如：蛋撻、面包等西點制作，杏仁酥等中式糕點的加工與研制，中西面點的研發與銷售等。

三、中西面點工藝專業相關文章

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