為了加強酒店內部人員、設施和場所的管理,確實做好“六防一確保”安全工作,(防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設施設備運作正常),防止發生違法犯罪活動和災害性事故,保證酒店內部正常經營、工作和服務秩序,保證酒店賓客和員工安全,保證酒店各項工作的順利完成,根據中央有關文件精神和地方政府、公安機關的要求,根據“誰主管、誰負責”的原則,集團辦公室與xx店簽訂“安全目標管理責任書”。
一、領導責任與主要工作目標:
1、實行門店店總責任制。門店店總是門店安全保衛工作的主要負責人,必須堅持“生產經營和安全管理兩手抓”的方針,把所轄范圍內的安全防范和消防安全工作納入工作目標。
2、建立門店安全工作臺賬。做好門店平時安全保衛工作的檢查、考核和記錄的同時,督導各部門的安全保衛工作,加強檢查力度,完善各部門檢查、考核和記錄等臺帳的建立。
3、建立門店各部門事故應急處理程序。配合集團辦公室全面落實門店的各項安全保衛工作規章制度,充實和完善門店各部門的安全保衛工作程序,建立相應的火災、安全事故預防措施及應急處理程序并落實培訓。
4、推行班組、崗位安全責任制。充分發揮班組負責人的作用,強化內部管理,與班組、崗位簽訂安全保衛工作目標管理責任書,保證各項工作措施層層落實。
5、充分發揮門店辦公室及集團辦公室的組織作用,正確處理和認真疏導各種矛盾糾紛,避免矛盾激化引發案件。民事糾紛調解率達100%,調解成功率達95%以上。
6、加強門店的安全檢查與管理,明確安全工作重點,保證各類安全防范措施落實到位、消防設施完好可用,服務設施運作正常,對存在的隱患及時整改,爭取全年門店內無刑事案件,無員工違法犯罪,無火災事故,無責任事故。
7、加強門店全體員工的管理,人員進出必須上報集團辦公室,同時加強對他們的教育,確保他們無違法犯罪情況發生。
8、加強門店全體員工的安全技能培訓,使全體員工都掌握必備的安全防范知識和消防安全知識,熟悉各類應急程序,確保發生問題時能正確處置。
9、配合集團積極開展的各項安全防范活動,認真完成集團布置的各項安全保衛工作,確保門店平安祥和。
10、根據門店特點,注意對員工的培訓,提高員工警惕性,在工作中密切注意來店人員情況,防止盜竊案件的發生,同時加強停車場的管理,杜絕車輛被盜事件的發生。認真貫徹消防法規及門店各項安全制度,確保門店財產及員工生命的安全。
11、認真貫徹食品衛生法,把好食品驗貨、制作和存儲關,防止食物中毒事故的發生。
12、嚴格執行請銷假制度,防止交通和人生傷害。
二、獎懲措施及其他
1、門店的安全保衛工作作為集團年終總結評比(優秀班組、優秀員工)條件之一。
2、集團將門店負責人抓安全保衛工作的能力、實績作為考核依據之一。
3、集團組織經常性檢查,監督本責任書的執行落實情況,并通報檢查情況。
4、發生案件、火災或安全責任事故的,追究門店責任人管理責任,扣除當月工資的10%-100%,如全年發生案件、火災或安全責任事故超過3起,則扣除年終獎勵;并視情節嚴重,給必要的黨紀、店紀處分,直至追究法律責任。
5、發生因設施設備問題影響正常經營事故的,追究門店責任人管理責任,扣除當月工資的10%-100%,如全年發生設施設備問題影響正常經營事故超過2起(含2起),扣除當年年終獎勵。
××集團 安全責任人
董事長(簽字) (簽字)
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