動物解剖學、動物組織胚胎學、動物生理學 、動物生物化學、畜牧微生物學、動物遺傳學、動物營養學、動物科學專業 飼料學、生物統計學 、飼料分析技術、動物繁殖學、動物環境衛生與畜舍建筑學、畜牧生產系統、動物育種學、群體遺傳學、數量遺傳學、細胞遺傳學、生化遺傳學、分子遺傳學、配合飼料工藝原理與技術、企業管理學、反芻動物營養、豬營養、家禽營養、魚蝦動物營養等。
動物科學專業是生命科學專業的一個細小的分支,又名動物生產專業,原名畜牧養殖專業。專業培養目標是在認識和掌握動物遺傳變異、生長發育、繁殖消化代謝等生命規律的基礎上,為人們提供質優量多的動物產品。
畜牧養殖專業旨在滿足人們日益增長的肉類飲食需求,主要進行動物營養與飼養、飼料資源開發、飼料配方與飼料工藝設計,以及飼料與飼養企業管理的調研。通過大量的家畜養殖實驗和畜禽養殖實踐,你將主要了解兔子、馬、牛、豬雞等家畜的生理特點和生活習性,并學習對其進行飼養管理、幫助它們繁殖后代等等的養殖。畜牧養殖更偏重對相關技術的綜合運用,管理科學研究方面則需要注意統籌布局;同時希望你有吃苦耐勞的品質,并具備基本的動手能力。對學習者生產實踐經驗積累和綜合分析解決問題能力的培養會很重要。
學生畢業后可以從事與畜牧養殖相關的企業管理、行政管理、產品研發與經營等工作;每年約有10~30%的本科生考取研究生。深造的主要方向有:動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料科學等。碩士研究生畢業后可在養殖企業或大專院校從事動物技術及飼料營養等方面的科研、教學和產品研發工作。
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