高考考生必吃的8種補腦食物 高考前吃什么補腦

作為家長，都希望自己的孩子能夠健康又聰明，為了給孩子補充營養，可謂是煞費苦心。高考臨近，學生經常用腦，因此飲食方面要多吃一些安神補腦的食物，下面就來跟大家推薦8種“補腦食品”，常做給孩子吃，增強記憶力，補充大腦營養，讓孩子考出好成績，一起來看看都有哪些食物吧!

一、魚肉

魚肉高蛋白，低脂肪，不僅肉質鮮嫩，還含有較多的優質蛋白，以及豐富的不飽和脂肪酸，卵磷脂，氨基酸等等，都是大腦必需的物質。鱸魚，鯧魚，鰱魚，帶魚，三文魚，黃花魚等都是不錯的選擇。尤其海魚中的DHA俗稱"腦黃金"含量高，具有增強記憶與思維能力、提高智力等作用。

二、牛奶

牛奶作為被大眾所熟知的營養品，也能起到健腦效果。它含有豐富的蛋白質、鈣、礦物質和卵磷脂等營養元素，可幫助改善孩子的大腦功能。因此，每天吃早餐時不妨給孩子增加一杯熱牛奶，有助于大腦活動，使其處于較為活躍的狀態當中。

三、鵪鶉蛋

鵪鶉蛋個頭雖然比較小，但蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，卵磷脂和腦磷脂的含量也很高，要比雞蛋高3~4倍，對于考生這樣的腦力勞動者來說，這些都是神經活動不可缺少的營養物質，所以鵪鶉蛋被稱為“天然的補腦丸”，與其花那么多錢買"營養品"，不如每天吃幾個鵪鶉蛋來得實在。

四、花生

花生也被大家稱為“長生果”，不僅口感香脆，里面含有豐富的蛋白質、十多種人體所需的氨基酸，尤其是卵磷脂和腦磷脂這兩種物資，是神經系統所需要的重要成分，可以促進腦部發育，增強記憶力。而且花生還含有豐富的鈣質，可以有效促進孩子的身體發育。

五、金針菇

金針菇味道鮮美、營養豐富、口感特殊，素有“益智菇”的美譽，它所含人體必需氨基酸高于一般菇類，特別是富含賴氨酸和精氨酸，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。孩子平時多吃一點，對增長身高和智力都有很好的作用。

六、黑芝麻

別看黑芝麻小，但是它的作用可不少，在芝麻中含有許多優質的元素，比如大量蛋白質和卵磷脂，維生素E，鈣，鐵等營養成分，尤其含有的脂肪大多數為不飽和脂肪酸，它是大腦發育和改善記憶力的重要營養成分。最常見的做法就是將芝麻搗爛打成米糊，方便省事美味，給大腦補充足夠的營養，孩子很喜歡喝。

七、核桃

大多數人都認為核桃之所以可以補腦，是因為“以形補形”，其實真正的原因是核桃中豐富的亞油酸和亞麻酸，轉化之后變成DHA和EPA，這兩種物質能夠維持我們正常的生理活動，適當的吃點核桃，能促進大腦發育，智力發育。值得注意的是，市面上常見的核桃乳，實際上核桃含量很低，不建議食用。

八、海帶

人們大多數都知道海帶含有的碘是比較高的，但是對于海帶也能夠對大腦友好就比較少了解了。這主要是因為海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，這兩種物質本身就是大腦發育所必須的，有健腦提神的作用，對于提升我們的記憶力很有用處。

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