2018年06月06日星期三(戊戌年(狗年)四月廿三)
芒種一般在6月6日前后,太陽到達黃經75°的時候。芒種的“芒”字,是指麥類等有芒植物的收獲;芒種的“種”字,是指谷黍類作物播種的節令!对铝钇呤蚣狻罚骸拔逶鹿,謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟,搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節,故稱“芒種”。
芒種時節的六大習俗
芒種是和農事緊密相關的節氣,是一年中最忙的時節,在這樣一個繁忙的農忙時節,人們還是不忘進行流傳千年的習俗活動。那么,到底芒種時節有什么習俗活動呢?下面,就讓小編帶著大家一起來去了解一下吧。
一、送花神
民間多在農歷二月二花朝節上迎花神,芒種時節百花開始凋殘、零落,在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中,有對此民俗熱鬧場面的詳盡描述。也正是在這一天,黛玉吟出了《葬花詞》,萬艷同悲,千紅一哭。
二、安苗祭祀
安苗是皖南的農事習俗活動,始于明初。每到芒種時節,種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。
芒種時節的六大習俗
三、打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴;顒咏Y束,檢查戰果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
四、煮梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡,增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過程便是煮梅。
五、嫁樹
芒種節氣到來,果農會將不同的果樹進行嫁接,使之結出的果實在形狀和質量上得以互補。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口,讓其吸收外面空氣,增加果實產量。
六、曬蝦皮
芒種時節沿海一帶的漁民忙于曬毛蝦。因到了芒種季節,毛蝦正值產卵期,體質正肥,肉質正實,營養價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品,其鮮度較高,不容易返潮和霉變;熟曬蝦皮加鹽煮沸,瀝干曬燥,雖然保持鮮味,但是其口感略遜于生曬蝦皮。
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