小學生食品衛生安全知識
一、預防食物中毒,首先要講究個人衛生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發,勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍環境的清潔衛生,養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。
1、認識食物中毒特征。 潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發病。胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發熱。
2、提高自我救護意識 出現上述癥狀,應懷疑是否食物中毒,并及時到醫院就診,同時報告老師。
3、預防發生食物中毒 良好的衛生習慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物,不吃變質剩飯菜,少吃、不吃冷飲。
二、目前是夏季腸道傳染病高發時期,大家要統一認識,提高意識,重視飲食衛生,謹防病從口入。
腸道傳染病的預防方法: 1、搞好飲食衛生,謹防病從口入,做到:洗干凈你的手,水果要洗凈削皮后食用,煮熟食物,尤其是水產品(如魚、蝦、貝類等)煮熟煮透,不喝生水。
2、注意個人衛生,飯前便后要洗手,勤剪指甲勤洗手。
3、搞好環境衛生,垃圾要按時定點清倒。
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4、暴露空氣中的熟食一定要做好防傳播疾病的媒介。
5、不要到衛生條件差的飲食店就餐,更不要光顧街邊無牌飲食攤點。
6、如出現上述癥狀,尤其是劇烈的腹瀉,嘔吐,一定要到正規的醫院就診。
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