今天晚上我準備做一道洋蔥炒蛋,首先要把干掉的皮剝掉然后把洋蔥洗干凈,對半切放在水里泡十五分鐘。這時候我可以把蛋洗干凈把蛋打到碗里放點鹽攪拌均勻,攪拌時像漩渦一樣。把洋蔥切成碎片放到雞蛋的碗里繼續攪拌均勻,放胡椒粉再放調料,然后把鍋放上去先把水放進鍋洗洗,把水倒進水池。開火放油,油放多一點等油熱了把蛋倒鍋里,等蛋成餅翻面切成碎片炒一會兒把蓋上蓋好,一定要注意火候,打開蓋子散發出陣陣香氣,我先嘗了嘗,雖然有點燙,但很好吃,味道鮮美起鍋裝盤即可。
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