廣告策劃精典范例 所以,走向連鎖經營,以多店連鎖各商圈向多處市場擴散,即成為經營成功的要件。
快餐連鎖店環境戰略與通路策略分述如下:
環境戰略
麥當勞 ·人口數與開店地點均以生活人的市場為主·著重地區分布與物流配銷問題肯德基 ·人口結構與密度·商圈特性(以商業區與學校附近及人潮集中地區為主)
wa ·人口流量多的地區
·區域市場發展性
·交通快餐性
·消費特性
cd·了解地段特性
·人潮集中地區
·社區
·商圈附近之消費水準
qzz·店面大小與座位設計
·人潮集中區
·市場真空區為未來發展重點
通路策略
麥當勞 逐步向中南部發展,并發展適合各種商圈與立地條件的店(包括人潮集中地、車站附近、學校、商業區、金融圈)。
肯德基 全面性發展,目前以臺北市為主要目標市場。
zhg 以快速開店來占據市場空間,拉近與麥當勞的距離,并定位于市場追隨者的角色。
wa 以復合店的經營型態增加集客戰力,以商業區、辦公區為主要開店通路。
cd 追求者普及化的消費型態,以取代路邊攤。
綜觀所述,快餐連鎖店的通路策略可整理并歸納為下列各種型態:
。ǎ┮赃B鎖經營與多據點加以攻占目標市場。
()連鎖經營的形態以自營連鎖與授權經營為主;授權經營為向國外購買的經營策略與商店品牌,此為西式快餐業的特色,中式快餐經營者則仍以自營連鎖為主。
。ǎ┮源蟪鞘袨槭紫惹腥氲哪繕耸袌,站穩腳步后再向中南部推展。
()物流之配送路線,其通路長短為先期切入市場必須考慮的重要因素。
()西式快餐經營者有集中開店,以造成更大市場的傾向,向郊區發展更是未來的目標。
()人潮即錢潮。此為快餐經營者選擇開店地點之主要考慮因素,人潮的結構更是注意的焦點。人潮的特征可分為:
·流動人口
·當地居住人口
·娛樂集合人口
·上班族人口
·逛街購物人口
。ǎ┎煌沫h境特性有不同的機能與集客能力,因此環境特性是經營者必須注意的焦點。商業環境可分為:
·商業區
·住宅區
·辦公商業區
·娛樂區
·學術區(學校附近)
·各種功能組合的綜合商圈
。ǎ┥倘热顺钡南M水準是影響開店的重要因素。
。ǎ⿵秃系甑拈_發能創造更大營業額與營業利潤。
推廣策略
在零售服務業的行銷策略中,企業形象的建立與知名度的炒熱相當重要。
除了透過經營者所提供的商品帶給消費者的感覺外,廣告與促銷活動更是經營者在爭取消費者認知與印象的重要策略。
因此,廣告策略與促銷戰略的實戰運用,并發出適當的廣告與促銷訊息與消費者心連心,建立密切關系,乃是推廣策略的主要課題。
快餐業的推廣策略分述如下:快餐連鎖店的推廣策略
電視廣告
麥當勞 ·帶動狂熱
·大量投入tv廣告
·密集強打
肯德基 ·較保守、不敢過分強打tv廣告
·著重在企業形象的塑造
cd ·較保守,不敢過份強打tv廣告
·著重企業廣告
wa ·只做企業形象廣告
·打折
zhg ·尚未運用
促銷活動,