2019年教育部關于切實做好中小學節糧教育和管理工作的通知

各省、自治區、直轄市教育廳（教委），新疆生產建設兵團教育局：

　　中小學是青少年世界觀、人生觀、價值觀形成和良好品德習慣養成的關鍵階段。做好節糧教育，讓孩子們從小懂得一粥一飯來之不易的道理，上好儉以養德的人生必修課，傳承中華民族勤儉節約的傳統美德，是推動社會文明進步的必然要求，是促進學生健康成長的必由之路，對未成年人思想道德建設具有重要意義。近年來，中央領導高度重視節糧教育工作，教育部多次作出部署，各地采取有效措施貫徹落實，取得了積極成效。但近期發現少數中小學仍存在食物浪費現象，引起社會關注。為切實做好節糧教育和管理工作，現就有關事項通知如下。

　　一、迅速行動，專門開展一次督導檢查。各地要就貫徹落實《教育部關于勤儉節約辦教育建設節約型校園的通知》（教發〔2013〕4號）和《教育部關于在中小學幼兒園廣泛深入開展節約教育的意見》（教基一〔2013〕5號）中開展節糧教育的要求，制訂專門方案，開展一次專項督導檢查。各校先進行自查，重點檢查有無校園食物浪費現象、校園食堂就餐監督管理及學校節糧管理制度情況，做到“校不漏人”；縣級教育行政部門要通過各種方式對縣域內所有中小學校節糧教育和管理工作進行全面檢查，做到“縣不漏�！�；省級教育行政部門要根據平時掌握的節糧教育工作情況進行抽查。各地各校要堅持問題導向，對于發現的問題，要進行認真分析，提出切實改進措施，做到責任到人、整改到位。

　　二、突出實效，普遍開展一次節糧教育活動。各地各校要認真落實《中小學生守則》，明確關于節糧的具體要求，通過校園電視臺、廣播、校園網、電子屏、公告欄、黑板報、櫥窗、班級博客等多種途徑開展節糧教育宣傳，在食堂張貼溫馨提示語及圖片，營造節糧教育氛圍；通過舉行主題班（團、隊）會、主題辯論賽、演講比賽、節糧教育圖片展、健康飲食科普講座、微信微博轉載節糧小知識，以及發放倡議書、舉辦“我為食堂提建議”等活動，引導學生從小形成節約糧食的意識和行為習慣；通過評選“節糧小明星”，發揮榜樣作用，激勵學生積極參與節糧行動；通過召開家長會，發放致家長的一封信，引導家長帶頭規范自己的行為，履行監護人責任，共同教育孩子養成勤儉節約的好習慣。有條件的學校可組織學生積極開展農業生產社會實踐活動，讓學生通過勞動感受糧食的來之不易。

　　三、明確責任，充分發揮校長在節糧教育中的關鍵作用。校長是學校節糧教育的第一責任人，要牢固樹立厲行勤儉節約、反對浪費糧食的思想觀念，建立健全節糧教育的規章制度，在學校日常教育教學和管理的各環節中落實、落細、落小，做到責任明確到人、工作不留死角。要加強對學校相關部門及人員開展節糧教育管理工作情況進行監督考核，并將班級節糧情況作為對教師特別是班主任工作評價的重要內容。要全面了解掌握學校供餐情況，特別是在學生就餐時段，定期對學校食堂、宿舍、教室等重點區域進行巡查，對發現的浪費現象及時進行糾正，對相關人員進行批評教育。要在日常生活中堅持以身作則，節約糧食、反對浪費，引導和帶領廣大師生從自身做起、從點滴做起，營造節糧教育的良好校園環境。

　　四、加強管理，切實消除節糧教育管理薄弱環節。各地要通過明察暗訪、定期評比、召開經驗交流會等多種方式加強對學校節糧教育工作的指導和管理。各校要修改完善防止餐桌浪費的具體辦法和獎懲制度，大力倡導吃完所購食物、不留剩飯剩菜的“光盤行動”。要結合實際，科學營養配餐、提高飯菜質量，倡導主食按需供應、小份多次管飽的節約用餐方式；要特別注意加強統一供餐的管理，盡量做到男女生供餐量分開設定、主食自助取用。要指定專人加大食堂就餐巡視力度，強化學生自我教育和管理，普遍設立“學生文明就餐監督員”，對食物浪費現象進行監督。

　　五、強化考評，著力構建節糧教育管理工作長效機制。各地要將學校開展節糧教育的情況納入年度考核，并開展經常性檢查，定期總結。對開展節糧教育工作突出的地方和學校要予以表揚和表彰，對開展節糧教育不力的地方和學校要予以通報批評，對存在嚴重浪費現象的地方和學校要嚴肅處理。各校要結合實際，形成各具特色的節糧教育活動，編制學校年度節糧計劃及班級、學生節糧考評辦法，將學生日常節糧行為納入學生綜合素質評價，與評優評先結合起來，加強節糧教育宣傳，營造節約糧食光榮、浪費糧食可恥的良好氛圍。

　　請各地于6月30日前將節糧教育工作督查及活動開展情況報教育部基礎教育一司。

教育部