餐飲圣誕節活動策劃方案

初擬策劃及布置方案如下：

一、圣誕節酒樓的布置及裝飾

1、今年的酒樓布置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時進行的方式來操作。

2、今年的酒樓布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺營業點，四樓晚會現場做重點，其他地方為輔。

3、今年的酒樓布置及裝飾具體細則和費用另呈領導批示。

二、圣誕節主題活動安排

1、平安夜，狂歡夜自助大餐

內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動。(獎品以贊助為主)

氣氛布置：熱烈、明亮、歡快

票價：-----元/張兒童票半價

----元/張(兩大一小)

節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責節目審核和總協調。

2、燭光晚宴：

規模：80??100人

內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

票價：--元/張兒童票半價

---元/張(兩大一小)

(以上演員及主持人費用由娛樂部另呈領導批示)

三、酒樓整體氣氛布置

1、給各營業區發圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務，給小朋友發禮品。

2、整個酒樓安排四名圣誕老人發禮品。

3、大堂及咖啡廳以氣球為主體作節日氣氛布置。

4、酒樓提供照相留影服務。

四、廣告宣傳

1、在電視臺，交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用已含在全年廣告費用預算中)

2、印制宣傳單1000份(費用財務另呈領導批示)

3、印刷賀卡送客戶(費用銷售部另呈領導批示)

4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。

五、圣誕節各項工作倒計時

1、11月 15日??12月3日拉贊助，12月 5日到位擺置大廳。

2、12月 2日具體布置方案制出。

3、12月 5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

4、各部門12月6日開始賣圣誕票，并各媒體上廣告。

5、12月6日開始布置景點。

6、12月 10日布置完畢。

7、12月 11日送賀卡。

8、12月 12日核定娛樂部節目。

9、12月 15日下發晚會備忘錄。

10、12月23日下發服裝。

11、12月24、25日作好晚會各項工作。