全國烹飪工藝與營養開設的大學有:四川旅游學院、普洱學院、天津市職業大學、青島酒店管理職業技術學院、上海旅游高等?茖W校、成都農業科技職業學院、南充職業技術學院、海南軟件職業技術學院、無錫商業職業技術學院、三亞理工職業學院、上海邦德職業技術學院、江西工業貿易職業技術學院、廣州華商職業學院、錫林郭勒職業學院、荊門職業學院、山東海事職業學院、廣東酒店管理職業技術學院、重慶輕工職業學院、貴州經貿職業技術學院、崇左幼兒師范高等?茖W校、三亞中瑞酒店管理職業學院、貴州文化旅游職業學院等,具體完整大學名單見下表。
烹飪工藝與營養開設大學名單一覽表 | ||||
全國排名 | 大學名稱 | 大學省份 | 大學層次 | 大學類型 |
---|---|---|---|---|
458 | 四川旅游學院 | 四川 | 本科 | 綜合類 |
560 | 普洱學院 | 云南 | 本科 | 綜合類 |
782 | 天津市職業大學 | 天津 | ? | 綜合類 |
1045 | 青島酒店管理職業技術學院 | 山東 | ? | 其他 |
1174 | 上海旅游高等專科學校 | 上海 | ? | 財經類 |
1228 | 成都農業科技職業學院 | 四川 | 專科 | 農林類 |
1342 | 南充職業技術學院 | 四川 | ? | 綜合類 |
1366 | 海南軟件職業技術學院 | 海南 | ? | 理工類 |
1373 | 無錫商業職業技術學院 | 江蘇 | ? | 財經類 |
1648 | 三亞理工職業學院 | 海南 | 專科 | 理工類 |
1669 | 上海邦德職業技術學院 | 上海 | ? | 綜合類 |
1838 | 江西工業貿易職業技術學院 | 江西 | ? | 綜合類 |
1844 | 廣州華商職業學院 | 廣東 | ? | 綜合類 |
1927 | 錫林郭勒職業學院 | 內蒙古 | ? | 綜合類 |
2103 | 荊門職業學院 | 湖北 | 專科 | 綜合類 |
2136 | 山東海事職業學院 | 山東 | ? | 綜合類 |
2252 | 廣東酒店管理職業技術學院 | 廣東 | ? | 綜合類 |
2304 | 重慶輕工職業學院 | 重慶 | 專科 | 綜合類 |
2360 | 貴州經貿職業技術學院 | 貴州 | ? | 財經類 |
2566 | 崇左幼兒師范高等?茖W校 | 廣西 | ? | 師范類 |
2702 | 三亞中瑞酒店管理職業學院 | 海南 | ? | 綜合類 |
99999999 | 貴州文化旅游職業學院 | 貴州 | ? | 綜合類 |
數據來源于高考升學網,查詢請登錄:www.lu100.cc |
一、烹飪工藝與營養專業介紹1、烹飪工藝與營養專業簡介隨著我國國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化,市場化,國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業應市而生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況,另外隨著人們對健康和營養衛生的重視,營養配餐等職業人才也很緊缺。因此本專業具有...查看更多
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烹飪工藝與營養專業就業方向與就業前景分析烹飪工藝與營養專業學生主要學習烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、中醫辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗、中國名菜實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學實驗、中國名點實驗、西餐實驗、藥膳實驗等課程。烹飪工...查看更多
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