1、在膳食科長領導下,負責職工食堂的食品、物品采購供應。服從領導分配,及時完成領導交給的各項任務。
2、經常與保管員、炊事班班長聯系,做到及時采購,保證供應。采購時手續齊全,賬目清楚,月底要及時與會計結清賬目。
3、嚴格執行衛生“五四”制,不購變質食品。對易耗、易腐食品要做到勤購,避免積壓造成浪費。
4、要開拓進貨渠道,努力為食堂采購價廉、質優的物品,以降低飯菜的成本。
5、購進物品及時入庫,并向保管通報庫存期限。嚴格執行財經制度,做好采購用款申請、報銷工作,一次借款,一次清賬。
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