食品安全承諾書怎么寫

　　為認真履行《食品安全法》賦予食品經營者第一責任人的責任，切實保證食品安全，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

　　一、依法取得食品經營許可證、照，嚴格按照證照許可的經營范圍亮證、照經營。

　　二、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度、進銷貨臺賬制度、重點食品協議準入制度，所經營的食品來源一律做到有合法資質證明、有產品質量檢驗合格報告。特別是經營的乳制品批批有三聚氰胺項目的檢驗報告，做到有檢上市、無檢下架。對批發銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。

　　三、經營中發現問題乳制品，做到不藏匿、不銷售，及時清查上繳，并主動向當地工商部門報告。

　　四、堅持依法、誠信經營，不銷售過期、變質等不合格的食品，對保質期處于臨界期的食品，按規定下架退市處理。

　　五、接到食品安全預警，對問題食品迅速組織下架退市，按監管部門要求主動配合處理。

　　六、每年對食品從業人員組織參加培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全常識，強化守法誠信經營意識，提高食品安全管理能力和水平。

　　七、每年對食品從業人員進行健康檢查，防止次生食品安全事故的發生。

　　以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任，請廣大消費者予以監督。

　　法定代表人：

　　年 月 日